Valmuefrø - blå 1000g - VIVIO

Valmuefrø - blå 1000g - VIVIO

Valmuefrø er vores indfødte polske plante. Den vokser naturligt i hele Europa, i enge, marker og parker. Til kulinariske formål bruges usædvanlige frugter fra denne blomst - bitte små frø indesluttet i en karakteristisk pung. I øjeblikket er den blå valmuefrø den mest populære. Hvide valmuefrø bruges til traditionelle Sankt Martins croissanter og andre søde bagværk.
Valmuefrø har også været brugt i traditionel medicin i mange år. Opium fra denne plante er blevet brugt indtil nu i produktionen af kraftige beroligende midler og smertestillende midler. Selvfølgelig adskiller de blåvalmuefrø, der bruges i madlavningen, sig i sammensætning fra de medicinske valmuefrø og indeholder ikke så stærke vanedannende stoffer.
Blåvalmuefrø er en sand skat af værdifulde næringsstoffer. 100 g valmuefrø indeholder mere end 40 g fedt, hovedsageligt umættet fedt. Ifølge tabeldata indeholder disse frø mere end 25 g omega-6-fedtsyrer. De er en del af de essentielle fedtsyrer, som har en bevist gavnlig effekt på den menneskelige krop.
Blåvalmuefrø bruges primært som tilskud til bageriprodukter. De kan bruges som topping, især til brød. I tilfælde af søde kager og croissants bruges de til at lave en tyk og aromatisk fyld.
Blåvalmuefrø kan også bruges på mere usædvanlige måder. De egner sig som en nærende tilføjelse til cocktails og grød. De kan være en ingrediens i hjemmelavede energibarer og fuldkornskiks. Det er også værd at bemærke muligheden for at bruge frøene til hjemmelavet peeling.

INGREDIENSER
blåvalmuefrø.

NÆRINGSVÆRDI PR. 100 g
Energiværdi - 2513 kJ / 606 kcal
Fedt - 42,9 g
- heraf mættede fedtsyrer - 5,5 g
Kulhydrater - 24 , 7 g
- heraf sukker - 1,4 g
Fiber - 20,5 g
Protein - 20,1 g
Salt - 0,02 g

ANBEFALEDE OPBEVARINGSBETINGELSER
Opbevares på et tørt og køligt sted.