Mælke tidsel olie, koldpresset 500ml - VIVIO

Mælke-tidsel olie, koldpresset 500ml - ViVio

Mælke-tidsel kaldes også mariatidsel. Den er let at genkende på sine karakteristiske blade, der er dækket af hvide pletter. Legenderne fortæller, at disse pletter opstod fra dråber af Marias mælk, der faldt på planten, mens hun ammede barnet Jesus.
Mælke-tidsels helbredende egenskaber blev opdaget i oldtiden. Omtaler af den findes allerede i værker af den græske botaniker Theophrastus fra Eresos. Andre gamle forskere fremhævede også en række sundhedsmæssige fordele ved at bruge mælke-tidsel. En bred beskrivelse af mælke-tidsels virkninger kan også findes i notaterne fra Hildegard af Bingen, en velkendt helbreder.
Moderne forskeres opmærksomhed på mælke-tidsel skyldes især dens imponerende indhold af silymarin. I dag ved vi, at de værdifulde egenskaber ved mælke-tidselpræparater skyldes denne forbindelse.
Uraffineret mælke-tidsel olie har en let bitter nøddeagtig smag og en gul-brun farve. Den kommer i mørke glasflasker. Den værdsættes især for tilstedeværelsen af silymarin, men det er ikke det eneste værdifulde indholdsstof i dette produkt. Mælke-tidsel olie er også en kilde til flavonoider, C-vitamin, linolsyre, fytosteroler og tanniner

INGREDIENSER
koldpresset mælke-tidsel frøolie.

< strong> NÆRINGSINDHOLD PR. 100 g
Energiværdi - 3663 kJ / 891 kcal
Fedt - 99 g
- heraf mættede fedtsyrer - 9 g
Kulhydrater - 0 g
- heraf sukkerarter - 0 g
Fiber - 0 g
Protein - 0 g
Salt - 0 g

NETTOVÆGT: 500 ml

ANVENDELSE
Mælke-tidsel olie anvendes bredt. I madlavningen nydes den kold som tilbehør til salater, saucer og dips.

OPBEVARING
Den bør opbevares ved stuetemperatur, omkring 20 grader Celsius.