Mozzarella af gedemælk (1 kugle i en kop) ØKO 100 g - CA'VERDE

MOZZARELLA MED GEDEMÆLK (1 kugle i en kop) ØKO 100 g - CA'VERDE (OTTO MARZO)

- en kilde til sunde proteiner
- lavet af økologisk mælk
- en fremragende ingrediens i det italienske køkken

Mozzarella kommer fra Campania-regionen i det sydlige Italien, kendt for sin konsistens efter smeltning af ost i pudeform. Oprindeligt var den hovedsageligt lavet af frisk bøffelmælk, mindre hyppigt af komælk eller en blanding af mælk fra forskellige kilder. I dag, især i Polen, er komælksvarianten mere almindelig. Mozzarella sælges mest som små ovale osteklumper nedsænket i valle. Mozzarella-osten er en værdifuld kilde til vitaminer - A, B, E, K og D - samt mineraler - calcium, magnesium, fosfor, jern, kalium, kobber, selen og zink. Anbefales til salater, brød og gryderetter, det er en traditionel ingrediens i mange italienske retter, inklusive lasagne, caprese-salater, mange typer pizzaer og pastaretter. Produktet er fremstillet af økologisk gedemælk uden tilsætning af fortykningsmidler, konserveringsmidler og farvestoffer.

INGREDIENSER
pasteuriseret gedemælk *, mælkesyrebakteriekulturer, mikrobiologisk osteløbe, salt (* økologisk certificeret ingrediens)

NÆRINGSINDHOLD PR. 100 g
Energiværdi - 979 kJ / 234 kcal
Fedt - 18 g
- heraf mættede fedtsyrer - 10 g
Kulhydrater - 0,9 g
- heraf sukkerarter - 0,9 g
Protein - 17 g
Salt - 0,63 g

NETTOVÆGT: 100 g

ANBEFALEDE OPBEVARINGSBETINGELSER
Opbevares ved en temperatur på +0 til +4 grader Celsius. Efter åbning opbevares i saltlage i køleskab.

Producent - navn og adresse: CA'VERDE BIO SOC.COOP. AGRICOLA, VIA DELLE FOSSE 10, VALLESE DI OPPEANO, VERONA