Friske økologiske kartofler (cirka 2,00 kg)

- rig på stivelse
- kilde vitaminer og mineraler
- anbefalet til salater, gryderetter og supper

Kartofler er en planteart i nattskyggefamilien. Navnet "kartoffel" gælder både for planten og den spiselige, stivelsesholdige knold, som arten dyrkes i stor skala for. Kartoflen blev introduceret i Europa i slutningen af det 16. århundrede fra Sydamerika takket være spanierne. I dag er den en af de grundlæggende ingredienser i folks kost over hele verden.
Kartofler værdsættes for deres næringsværdi og smag. Den vigtigste næringsstof i knolden er stivelse, som afhængigt af sorten udgør 12 til 21 % af dens vægt. Lige efter følger proteiner og aminosyrer, der findes i kartoflen. Kartoflen er også rig på mineraler som calcium, chlor, jern, jod og svovl, og den er også en kilde til værdifulde vitaminer: C, PP, B1, B2 og B6.
Kartoflen er en grøntsag med mange kulinariske anvendelsesmuligheder. Den fungerer både som tilføjelse og hovedingrediens i retten; den kan omdannes til mos, kødrand, tærter og pommes frites, eller tilføjes til salater, konserves, supper, gryderetter og endda kager.

ANBEFALET OPBEVARING
Opbevares på et køligt og tørt sted

Varer pakket i net.