Xylitol i pulver 350 g - SANTINI

BESKRIVELSE

XYLITOL I PULVER 350 g - SANTINI

-har en 40 % lavere kaloriværdi end sukker
-1 gram svarer til 2,4 kalorier
-den glykæmiske indeks for xylitol er kun 8
-sænker pH i munden
-forbedrer optagelsen af calcium i kroppen

Xylitol er primært birkesukker, men det kan også fås fra andre planteprodukter. Det er en polyhydroxy eller sukkeralkohol, et derivat af xylose. Dens struktur stimulerer de receptorer, der er ansvarlige for den søde smag på tungen.
Det findes naturligt i hindbær, jordbær, blommer og endda blomkål. Finsk xylitol er xylitol, der er afledt af birk. Udtrykket xylitol i sig selv kan henvise til andre frugter og grøntsager. Derefter produceres det oftest af majs. Afhængigt af det produkt, det er opnået fra, har vi forskellige metoder til at opnå det. Birk fremstilles ved fermentation af bakterier og gær. Derimod er den, der kommer fra majs, produceret ved hydrolyse af biomasse.
Xylitol, som ligner sukker i udseende og endda har en lignende sødme, adskiller sig især ved sin kalorieindhold. Dens kalorieindhold er betydeligt lavere, op til endda 40 %. 1 gram udgør kun 2,4 kalorier. Dens glykæmiske indeks er kun 8, til sammenligning er traditionel saccharose GI = 70, og glucose er GI = 100. På grund af dette øger xylitol ikke vores blodsukker så meget som traditionelt sukker. Som følge heraf fungerer det godt som en sukkererstatning for personer, der skal udelukke produkter med højt glykæmisk indeks fra deres kost og som ikke vil opgive at søde kaffe, te eller snacks og søde kager.
I fødevarer findes xylitol mest almindeligt i tyggegummi og slik. Det bruges i stigende grad som en erstatning for sukker i sunde versioner af slik og kager. Perfekt til at søde kaffe, te, smoothies, desserter og is. Det tåler høje temperaturer, så vi kan sikkert erstatte sukker i opskrifter med xylitol.
Tilstedeværelsen af xylitol i tyggegummi er ikke tilfældig. Ved indtagelse af xylitol gærer det ikke med bakterier, og der produceres derfor ingen syre, som har en negativ effekt på emaljen. Det reducerer også pH-værdien i mundhulen og øger spytproduktionen, hvilket har en positiv effekt på vores tænders tilstand. Xylitol letter også optagelsen af calcium, hvilket gør det interessant for personer med mangel på dette at inkludere det i deres kost. Den har dog en ulempe, når den indtages i for store mængder, kan den forårsage afføring, så det er værd at kontrollere den indtagne mængde i løbet af dagen.

INTERNET
Vores krop er i stand til selv at producere xylitol, det indgår i stofskiftet under fordøjelsen.
Ved at erstatte sukker med xylitol i opskrifter tilføjes den samme mængde sukker som traditionelt sukker, da dens sødme er tilsvarende.
I fødevarer optræder det under symbolet E967.

INGREDIENSER
100% xylitol.

NÆRINGSVÆRDI PR. 100 g
Energiværdi: 1000 kJ / 240 kcal;
Fedt: 0 g
mættede fedtsyrer: 0 g
Kulhydrater: 99,8 g
dont sucres : 0,2 g
polyoler (polyoler) : 98,5 g
Protein: 0 g
Salt: 0,01 g

OPBEVARINGSANBEFALING
Opbevares på et tørt sted under 25 grader Celsius.

✈️ Prisliste for ekspresforsendelse (luftfragt)

📩 Spørgsmål? Skriv til os: contact@bihubogo.com