Kuivattu käymiskulttuuri BIO-säilörehua varten 10 g - SUN & FOOD

CULTURES DE DÉMARRAGE ENSILAGE LYOPHILISÉ BIO 10 g - SOLEIL & AMP; ALIMENTAIRE

< strong> AINESOSAT
Lactobacillus plantarum *, Lactococcus lactis * (* sertifioitu luomuraaka-aine) p>

RAVINTOARVO 100 g KOHTI
Energia-arvo - 1530 kJ / 366 kcal
Rasvat - 0 g
josta tyydyttyneet rasvat - 0 g
Hiilihydraatit - 90 g
joista sokereita - 90 g
Proteiinit - 0 g
Suola - 0 g

KUINKA VALMISTAA
1. Kaada pussin sisältö noin 200 ml kylmään veteen, lisää 25 g sokeria ja sekoita (1 pussi riittää 10 kg vihanneksia/hedelmiä).
2. Lado vihannekset/hedelmät kerroksittain astiaan, jossa ne suolataan. Kaada suolaliemi jokaisen kerroksen päälle ja lisää tarpeeksi vettä peittämään vihannekset/hedelmät kokonaan.
3. Jätä purkkiin muutaman senttimetrin tyhjä tila yläosaan. Aseta puhdas ja keitetty lauta tai paksu lautanen vihanneksista/hedelmistä ja paina se alas niin, että lauta tai lautanen peittyy mehulla.
4. Peitä astia tiiviisti ja anna käydä 20-24 asteen lämpötilassa pimeässä paikassa. 1-2 päivän kuluttua tuuleta astia, koska kaasua muodostuu runsaasti. Käymisajan arvioitu pituus riippuu vihannestyypistä ja murskausasteesta, esimerkiksi kaali noin 6-8 päivää, kurkut, selleri, pavut, punajuuri jopa 10 päivää, parsa noin 8-10 päivää.
5. Kuorinnan jälkeen tuote ja kuorinta tulee säilyttää jääkaapissa noin 4 asteen lämpötilassa.

SUOSITELLUT SÄILYTYSOLOSUHTEET
Säilytä huoneenlämmössä kuivassa ja varjoisassa paikassa. Valmistuksen jälkeen tuote voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 7 päivää.

Valmistaja - nimi ja osoite: SUN AND FOOD SP. Z OO, WĄWOZOWA 28/42, 02-796 VARSOVIE