Mantelijauho 500g - VIVIO

Mantelijauho 500g - VIVIO

Mantelijauho ei ole muuta kuin jauhettujen mantelien siemenistä saatava tuote. Tämä ruusukasvien heimoon kuuluva kasvi esiintyy luonnollisessa tilassa Vähässä-Aasiassa ja Keski-Aasiassa. Nykyään sen viljelyä on kuitenkin myös Euroopassa (erityisesti Välimeren alueella) . Valitettavasti Puolan sääolosuhteet eivät ole suotuisat tämän kasvin viljelyyn. Kuitenkin voimme tavata muutamia tämän ihmeellisen puun edustajia myös maassamme.
Mantelit, sillä niin mantelien siemeniä kutsutaan, ovat yksi terveimmistä pähkinöistä. Mielenkiintoista on, että maailmassa on olemassa kaksi lajiketta. Ensimmäiset, joille on ominaista makea maku, käytetään laajasti ruoanlaitossa, ja niistä valmistetaan herkullista mantelijauhoa. Toiset, joille on ominaista kitkerä maku, johtuen niiden vahvoista syöpää ehkäisevistä ominaisuuksista, käytetään laajasti kosmetiikka- ja lääketeollisuudessa. On tärkeää tietää, että mantelit ja niistä valmistettu jauho eivät ole vain herkullisia, vaan ne ovat myös todellinen aarre terveydelle tärkeitä ravintoaineita. Niissä on proteiineja ja välttämättömiä tyydyttymättömiä rasvahappoja (mukaan lukien yksittäistyttymättömät rasvahapot ja monityydyttymättömät rasvahapot) . Tämä tuote voi myös tarjota kehollemme arvokkaita mineraaleja, kuten: magnesiumia, fosforia, kalsiumia ja kaliumia sekä korvaamattomia vitamiineja (erityisesti E-vitamiinia, jota monet pitävät nuoruuden vitamiinina) < /em>.
Vaikka mantelijauho on ollut suhteellisen suosittua Puolan markkinoilla melko lyhyen aikaa, käy ilmi, että sitä käytettiin jo 1200-luvulla. Tuolloin se oli italialaisen jälkiruoan perusta, joka koostui mantelijauhosta, munista, voista ja sokerista. Mielenkiintoista on, että St. Franciscus Assisilainen. Keskiaikainen kirjallisuus sisältää myös tietoja jauhettujen mantelien käytöstä keittojen ja kastikkeiden sakeuttamiseen. Mantelijauho on kermainen jauhe, jolla on miellyttävä makea maku. Vielä tärkeämpää on, että se ei ole vain erittäin herkullinen ja hyödyllinen keittiössä, vaan sillä voi olla myös positiivinen vaikutus terveyteemme ja hyvinvointiimme päivittäin.

AINESOSAT
mantelijauho.

RAVINTOARVOT 100 g KOHTAAN
Energia - 2104 kJ / 508 kcal
Rasva - 45,22 g
- josta tyydyttyneitä rasvahappoja - 4,32 g
Hiilihydraatit - 6,20 g
- josta sokereita - 5,30 g
Proteiinit - 19,13 g
Suola - 0, 01 g

NETTOP PAINO: 500 g

KÄYTTÖOHJEET
Mantelijauhoa voidaan käyttää keittiössämme monin eri tavoin. Se on erinomainen korvike perinteiselle vehnäjauholle. Sitä kannattaa käyttää muun muassa:
- Herkullisten muffiinien, moniviljakeksejen ja jopa pizzan leivonnassa;
- Terveen leivän leivonnassa;
- Ohukkaiden tai makeiden lettujen valmistuksessa;
/> - Lihan paneroinnissa;
- Keittojen ja aromikastikkeiden sakeuttamisessa;
- Kotitekoisten jäätelöherkkujen ja jopa ravitsevien hedelmäsmoothien valmistuksessa.

SUOSITELLUT SÄILYTYSEH DOT strong>
Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa.