Orgaaniset nektariinit (noin 600 g)

ORGANISKAT TUORET NEKTARIINIT (noin 0,60 kg)

- vitamiinien ja mineraalien lähde
- vähäkalorinen
- terveellinen välipala, herkullinen lisä jälkiruokaan, erinomainen pohja säilykkeille

Nektariini (Prunus persica var. nucipersica) on persikan (tai pikemminkin persikkalajikeryhmän) muunnos. Se eroaa persikasta ohuen, sileän ja karvaamattoman kuorensa sekä tiukemman, mehukkaamman ja makeamman hedelmälihansa vuoksi.
Nektariinin alkuperä oli pitkään mysteeri. Epäiltiin, että se oli persikan ja luumun risteytys, ja se peri jälkimmäiseltä sileän kuoren. Geneettiset tutkimukset ovat kuitenkin osoittaneet, että nektariinilta puuttuu karakteristinen karva johtuvan tästä ominaisuudesta vastaavasta resessiivisestä geestä.
Nämä kesän ja loman lämpimiä tarjouksia muistuttavat hedelmät ovat erittäin ravintoarvoltaan rikkaita ja vähäkalorisia. 100 grammassa nektariinia on noin 44 kcal, ja se on myös rikas A-, E-, K1-, C-, B1-, B2-, PP-, B6-vitamiineissa, foolihappo- ja pantoteenihappo, sekä raudassa, fosforissa, kaliumissa, sinkissä, kuparissa, mangaani- ja kalsiumissa. Nektariinit ovat erityisen suositeltavia raskaana oleville naisille, laihduttaville – niiden glykeeminen indeksi on vain 35, ja kuitujen pysyvä sisältö – sekä urheilijoille.
Nektariinit ovat erinomaisia raakana välipalana, mutta ne sopivat myös herkullisesti jälkiruokiin, pannukakkuihin, kakuihin, jäätelöön, salaatteihin ja jopa liharuokiin.

SUOSITELTAVAT SÄILYTYSEHDOT
Suositus säilyttää 5–10°C:ssa