Kuorittuja hasselpähkinöitä 1000g - VIVIO

Kuorittuja hasselpähkinöitä 1000g - VIVIO

Hasselpähkinät ovat ennen kaikkea suuri E-vitamiinin lähde, joka voi edistää ihon, hiuksien ja kynsien parempaa kuntoa. E-vitamiinin puutos ilmenee usein ärtyisyydenä, keskittymisvaikeuksina, lihasheikkoutena ja näön heikkenemisenä. Hasselpähkinöiden syöminen auttaa myös täyttämään kehon kuparitarpeen, jonka puute voi johtaa anemiaan. Toisaalta hasselpähkinöissä olevat B-vitamiinit ja magnesium vaikuttavat positiivisesti hermostoon ja voivat lievittää esikuukautisoireita. Tieteelliset tutkimukset osoittavat, että hasselpähkinöissä olevat kasvisterolit ja -stanolit vähentävät huonon kolesterolin määrää.

AINEKSET
Kuorittuja hasselpähkinöitä.

RAVINTOARVOT 100 g:ssa TUOTETTA
Energia-arvo - 2742 kJ / 665 kcal
Rasva - 63 g
- joista tyydyttyneitä rasvahappoja - 4,51 g
/> Hiilihydraatit - 6 g
- joista sokereita - 4 g
Ravintokuitu - 8,9 g
Proteiinit - 14 g
Suola - 0,01 g

KÄYTTÖOHJEET
Paras idea on syödä hasselpähkinöitä ilman lisäaineita. Elintarviketeollisuudessa niitä käytetään kakkujen, suklaan ja maitotuotteiden täydennyksenä. Luonnollisilla pähkinöillä on mieto maku ja aromi. Paahdetuilla on voimakas hasselpähkinän aromi, ne ovat rapeampia ja crunchimampia. Tämän prosessin aikana niiden fysikaalis-kemiallinen koostumus kuitenkin muuttuu, aminohapot hajoavat ja proteiinit heikkenevät. On parasta syödä niitä raakoina. On hyvä idea lisätä hasselpähkinöitä mysliin tai puuroon tai tehdä kotitekoista maapähkinävoita. Hasselpähkinät sopivat hyvin valkoiseen lihaan ja pastaan. Niitä käytetään myös väriaineiden ja liköörien valmistuksessa.

SUOSITELTU SÄILYTYSTAPA
Säilytä kuivassa ja viileässä paikassa.