Kuorittuja hasselpähkinöitä 500g - VIVIO

Kuoritut hasselpähkinät 500g - VIVIO

Hasselpähkinät ovat ennen kaikkea suuri annos E-vitamiinia, joka voi edistää ihon, hiuksien ja kynsien parempaa kuntoa. E-vitamiinin puutos ilmenee usein ärtyisyydenä, keskittymisvaikeuksina, lihasheikkoutena ja heikentyneenä näönä. Hasselpähkinöiden syöminen auttaa myös täyttämään kehon kuparitarpeen, jonka puute voi johtaa anemiaan. Toisaalta hasselpähkinöissä olevat B-vitamiinit ja magnesium vaikuttavat positiivisesti hermostoon ja voivat auttaa lieventämään esikuukautisjännitystä. Tieteelliset tutkimukset osoittavat, että hasselpähkinöissä olevat kasvisterolit ja -stanolit vähentävät huonon kolesterolin määrää.

AINEKSET
Kuorittuja hasselpähkinöitä.

RAVINTOARVOT 100 g KOHTAAN
Energia-arvo - 2742 kJ / 665 kcal
Rasva - 63 g
- joista tyydyttyneitä rasvahappoja - 4,51 g
/> Hiilihydraatit - 6 g
- joista sokereita - 4 g
Kuitu - 8,9 g
Proteiinit - 14 g
Suola - 0,01 g

MITEN KÄYTTÄÄ
Paras idea on syödä hasselpähkinöitä ilman lisäaineita. Elintarviketeollisuudessa niitä käytetään kakkujen, suklaan ja maitotuotteiden täydennyksenä. Luonnonmukaisilla pähkinöillä on pehmeä maku ja aromi. Paahdetuilla on voimakas hasselpähkinän aromi, ne ovat rapeampia ja crunchimampia. Tämän prosessin aikana niiden fysikaalis-kemiallinen koostumus kuitenkin muuttuu, aminohapot hajoavat ja proteiinit heikkenevät. On parasta syödä niitä raakoina. On hyvä idea lisätä hasselpähkinöitä mysliin tai puuroon tai tehdä kotitekoista maapähkinävoita. Hasselpähkinät sopivat hyvin valkoiseen lihaan ja pastaan. Niitä käytetään myös väriaineiden ja liköörien valmistukseen.

SUOSITELLUT SÄILYTYSEHDOT
Säilytä kuivassa ja viileässä paikassa.