Kasvisten säilytysastia 12 L - TERRASANA

KUVAUS
Marinaadi on erinomainen tapa säilöä ruokia. Käytännöllinen ruokien marinointi auttaa kasvisten marinointia

MITEN KÄYTTÄÄ
sekoita hakatut vihannekset (paprika, kaali, kurkku, porkkana, punajuuri, inkivääri, sipuli, kesäkurpitsa) tai hedelmät (persikat, aprikoosit, luumut, mangot) hieman suolakukilla ja aseta ne marinointiastiaan, kiristä sitten kansi jousella, joka painaa vihanneksia. Varmista, että astia on vähintään puoliksi täynnä tarpeeksi paineen saamiseksi ja painelevy pysyy suorana. Siksi sinun tulee jakaa vihannekset tasaisesti astian sisälle. Vihanneksista tai hedelmistä riippuen ne voidaan jättää paikoilleen tunnista useaan päivään. Pitkäkänteinen käyminen johtaa enemmän maitohappoon ja ruokien mausteisuuden lisääntymiseen

RESEPTI
lisää jopa 500 g hienonnettua kaalia 10 g merisuolaa ja sekoita 5 minuutin ajan, kunnes suolaliuos muodostuu. Aseta kansi paikoilleen ja aseta astia kuivaan ja viileään paikkaan.
Sauerkrauti on valmis syötäväksi 12 tunnin jälkeen, mutta saadaksesi kaalin voimakkaammaksi maun, jätä se 2-3 päiväksi.

PUHDISTUS
Pestä käsin, älä käytä astianpesukonetta, suojattu kuumuudelta