Gluteeniton laakerinlehdet 10 g

Laakerinlehti – mitä se on?

Laakerinlehti on maailmanlaajuisesti suosittu kasvikunnan raaka-aine, joka saadaan kauniisti nimetyltä laakeripensaalta [latina: Laurus nobilis]. Tämä ikivihreä pensas, joka voi kasvaa yli 100 vuotta, on kotoisin Välimeren alueelta. Monet ihmiset ajattelevat heti laakeriseppeleitä kuullessaan laakerinlehdestä. Tämä ei ole yllättävää, sillä perinne koristaa päät laakeriseppeleellä juontaa juurensa antiikin Kreikkaan. Laakeriseppele symboloi voittoa ja poikkeuksellisia saavutuksia eri elämänaloilla. Antiikin aikana uskottiin, että laakeri suojeli ukkosen ja salaman jumalilta. Tästä syystä keisari Tiberius kantoi aina laakeriseppelettä myrskyjen aikana.

Laakerinlehti ruoanlaitossa

Kuivattu laakerinlehti maistuu erittäin miellyttävältä ja siinä on mausteinen ja katkera aromi. Se on epäilemättä yksi Puolan käytetyimmistä mausteista, joka rikastuttaa monien puolalaisten erikoisuuksien makua. Yksi tärkeimmistä tavoista käyttää kokonaisia laakerinlehtiä on maustaa niillä kaikenlaisia keittoja, erityisesti lihalientä, kaali- ja borssikeittoa. Useimmat kastikkeet, erityisesti pataruokapohjaiset, ovat käsittämättömiä ilman laakerinlehteä. Ei pidä unohtaa, että perinteinen puolalainen bigos saa makunsa myös tästä aromaattisesta mausteesta. Laakerinlehti korostaa lähes kaikkien liharuokien makua, sopii hyvin kalan kanssa ja lisää vaihtelua hyytelöiden ja marinadeiden makuun. On hyvä tietää, että jauhetut lehdet ovat yksi erittäin suositun mausteseoksen, garam masalan, ainesosista.

Vinkkejä

Säilytä ne ilmatiiviissä ja uudelleen suljettavissa astioissa. Tästä syystä jokaisessa maustepussissamme on vetoketjullinen suljin, joka helpottaa avaamista ja sulkemista. Tavalliseen alumiinipaperiin pakatut laakerinlehdet menettävät arominsa hyvin nopeasti avaamisen jälkeen, ja ne voivat myös helposti karata pakkauksesta esimerkiksi laatikkoon tai kaappiin. Huolehdimme mukavuudestasi!

Toisin kuin useimpien mausteiden kohdalla, laakerinlehdet on suositeltavaa poistaa ruoasta ennen tarjoilua.

Gluteeniton tuote - mitä se tarkoittaa?

Tuotteemme, jotka on merkitty "Gluteeniton tuote", testataan sertifioiduilla menetelmillä laboratoriossamme. Tämä tarkoittaa, että ostaessasi tuotteemme voit olla 100 % varma, ettei se sisällä lainkaan gluteenia. Vastoin yleistä käsitystä gluteenin esiintyminen mausteissa on melko yleistä, pääasiassa siksi, että raaka-aineiden käsittelyssä käytettyjen koneiden perusteellinen puhdistus on vaikeaa.

Tuotteen koostumus:

100 % kokonaisia ja kuivattuja laakerinlehtiä. Korkealaatuinen raaka-aine.

Alkuperämaa:

Turkki

Mihin laakerinlehtiä tulisi maustaa?

• kaikenlaiset keitot, esimerkiksi liemet, borssi tai kaalikeitto
• kastikkeet, pataruoat, liemet
• perinteiset puolalaiset bigokset
• kaikki liha- ja kalaruoat
• hyytelöt ja marinadit

Laakeri - lääkinnälliset ominaisuudet

• Laakerinlehdet vähentävät merkittävästi diabeteksen ja sydänsairauksien riskiä.
• Ne lisäävät mahalaukun happojen eritystä, mikä helpottaa ruoansulatusta. Lisäksi ne vähentävät ilmavaivoja ja ruoansulatushäiriöitä.
• Keite (esimerkiksi kylvyssä) tai infuusio, joka levitetään iholle, lievittää luu- ja nivelkipuja.
• Laakerinlehdistä valmistetut infuusiot ja öljyt ovat erittäin suositeltavia ihosairauksien, mukaan lukien päänahan sairauksien ja hiustenlähdön, torjumiseksi.
• Laakerinlehdet auttavat puhdistamaan kehoa myrkyistä.