Luomu Kukicha vihreä tee 60 g - MOYA MATCHA

LUOMU VIHREÄ TEE KUKITCH 60 g - MOYA MATCHA

AINEKSET
100 % kukicha vihreä tee * (* sertifioitu luomuraaka-aine)

KUVAUS
Kukicha on vihreä tee, jonka koostumus koostuu kokonaan oksista ja lehtivarsista – näitä teepensaiden osia ei löydy muista teelaaduista. Tästä sen nimi: japaniksi "kuki" tarkoittaa vartta tai keppiä. Kukicha valmistetaan muiden vihreiden teiden tuotannon yhteydessä, kun lehtilavat erotetaan muista osista. Sen maku on siksi selvästi erilainen: hienostuneempi, makeampi ja hieman pähkinäinen. Alhaisen kofeiinipitoisuutensa vuoksi kukicha sopii erinomaisesti lapsille, raskaana oleville naisille ja myöhäisiin vuorokauden aikoihin. Tästä syystä sitä suositellaan usein myös makrobiottisessa ruokavaliossa runsaan teen ohella. Kukichassa on myös runsaasti rentouttavaa teaniinia. Lehtien fotosynteesissä teaniini muuttuu tanniineiksi, jotka antavat teelle "katkeran" jälkimaun. Koska fotosynteesi ei tapahdu varsissa, ne ovat luonnostaan runsaasti teaniinia sisältäviä. Moya Kukicha on korkealaatuinen kukicha, jota valmistetaan matchan tuotantoprosessissa, kun lehdet ja varret erotetaan arachasta (teelehdet – puolivalmis matcha). Toisin kuin tavallinen kukicha, se paahdetaan hyvin hellävaraisesti (paljon lyhyemmän aikaa kuin hojicha). Tämä antaa sille voimakkaamman aromin ja tummemman keltaisruskean värin.

SUOSITELTU KÄYTTÖ JA MUUT HUOMAUTUKSET
Teen määrä: 3g 250ml:lle
Haudutusaika: 2-3 min
Haudutuslämpötila: 80-90 C

SUOSITELLUT SÄILYTYSOLOSUHTEET < / fort >
Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa.