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Secondo molti, l'amaranto è uno degli pseudo-cereali più sani, ricco di proteine e fibre preziose. Sebbene sia sottoposto al processo di espansione, conserva la maggior parte delle sue proprietà nutritive. L'espansione è un trattamento termico e sotto pressione che gonfia i chicchi e ne aumenta il volume. L'amaranto espanso è un prodotto pronto per il consumo diretto, senza necessità di ulteriore trasformazione. Può essere utilizzato per preparare colazioni sane e veloci, salse, verdure e dessert. È un'ottima alternativa ai cereali e un complemento ideale per insalate, muesli, porridge o yogurt. L'amaranto amarello è un prodotto senza glutine, facile da digerire, contenente minerali importanti, tra cui calcio e ferro. Ricco di antiossidanti e acidi grassi insaturi, l'amaranto senza glutine può completare bene una dieta equilibrata. L'alta qualità del prodotto offerto è sottolineata dal certificato BIO assegnato alle colture ecologiche. Il prodotto è adatto a vegani e vegetariani.
Come complemento a piatti come zuppe, salse, pappe e dessert.
semi di amaranto espansi * (* ingrediente certificato biologico)
Conservare in luogo asciutto in un imballaggio chiuso.
Valore energetico - 1568 kJ / 372 kcal
Lipidi - 6,8 g
acidi saturi - 2,9 g
Carboidrati - 56 g
senza zuccheri - 0,4 g
Proteine o - 16g
Sale - 0,05 g
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