Chasen - frusta per matcha in bambù 15 g - MOYA MATCHA

CHASEN - BALAI BAMBOU MATCHA 15 g - MOYA MATCHA

La scopa tradizionale utilizzata durante la cerimonia del tè giapponese per montare a schiuma il tè matcha.
La scopa è anche chiamata spazzola realizzata a mano da un unico pezzo di bambù di colore chiaro. I tagli precisi creano una setola flessibile, che nella parte inferiore è leggermente curva e nella parte superiore è arricciata e rifinita con un manico in legno speciale.
Chasen funzionerà meglio con una ciotola per preparare e bere il matcha. Le pareti verticali della tazza e il fondo largo ti permettono di "sbattere" facilmente e comodamente il matcha nell'acqua e di ottenere rapidamente uno strato di schiuma sulla superficie. Ricorda che la temperatura dell'acqua in cui viene preparato il matcha non deve superare gli 80°C.
Numero di baffi : 100

INGREDIENTI
bambù leggermente condito.

PESO NETTO : 15 g

ISTRUZIONI PER L'USO
Consigli per montare il matcha: è preferibile iniziare montando lentamente il matcha, sfregando delicatamente il fondo della ciotola con il chasen, questo permette di mescolare tutto il matcha con l'acqua. Successivamente, spostiamo il chasen più in alto, più vicino alla superficie e iniziamo movimenti più vigorosi simili alla lettera W o M per circa 10-20 secondi.
Non bisogna dimenticare di lavorare solo con il polso e non con tutta la mano, che si stanca più velocemente. Uno strato sottile di schiuma dovrebbe apparire rapidamente sulla superficie. Una schiumatura perfetta del tè è precisamente possibile grazie al gran numero di setole di bambù flessibili. Più setole ci sono nel frullino, più è facile ottenere la cosiddetta "Schiuma di giada" o lo strato di schiuma perfetto.
Per un effetto ottimale, il pennello deve essere immerso in acqua calda prima dell'uso e risciacquato dopo l'uso. Chasen si restringe durante l'essiccazione, diventa fragile e soggetto a danni, quindi vale la pena riporlo su un supporto speciale naoshi.

NOTA
Non lavare in lavastoviglie.

NOTA
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MAGAZZINAGGIO CONSIGLIATO
La conservazione del chasen su un supporto speciale garantisce la sua più lunga durata e lo mantiene in buona forma. Tuttavia, non riporre il chasen in una confezione di plastica o in qualsiasi altro contenitore ermetico, poiché ciò potrebbe causare la comparsa involontaria di muffa sul manico di bambù.

Produttore - nome e indirizzo: MOYA EUROPE COMPANY Z RESPONSABILITÉ LIMITÉE, MIECZYSŁAWA KARŁOWICZA 9A, 02-501 VARSAVIA

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