Farina di mandorle 250g - VIVIO

Farina di mandorle 250g - VIVIO

La farina di mandorle non è altro che un prodotto ottenuto dalla macinazione dei semi di mandorla. Questa pianta, appartenente alla famiglia delle rosacee, è presente in natura in Asia Minore e Centrale. Tuttavia, oggi le sue numerose coltivazioni si trovano anche in Europa (con un'attenzione particolare al bacino del Mediterraneo) . Purtroppo, le condizioni meteorologiche in Polonia non sono favorevoli alla coltivazione di questa pianta. Tuttavia, possiamo incontrare alcuni esemplari di questo straordinario albero anche nel nostro paese.
Le mandorle, così vengono chiamati i semi di mandorla, sono considerate una delle noci più sane. È interessante notare che nel mondo esistono due varietà. Le prime, caratterizzate da un gusto dolce, sono ampiamente utilizzate in cucina ed è da queste che si produce la gustosa farina di mandorle. La seconda, caratterizzata da un gusto amaro, grazie al suo forte potenziale antitumorale, è ampiamente utilizzata nelle industrie cosmetica e farmaceutica. È importante sapere che le mandorle e la farina che ne deriva non solo sono gustose, ma soprattutto sono un vero tesoro di nutrienti preziosi per la salute. Contengono proteine e acidi grassi insaturi essenziali (inclusi acidi grassi monoinsaturi e acidi grassi polinsaturi) . Questo prodotto è anche in grado di fornire al nostro corpo minerali preziosi, come: magnesio, fosforo, calcio e potassio, oltre a vitamine insostituibili (con un'attenzione particolare alla vitamina E, considerata da molti la vitamina della giovinezza) < /em>.
Anche se la farina di mandorle è stata relativamente popolare sul mercato polacco per un periodo relativamente breve, si scopre che era già utilizzata nel XIII secolo. All'epoca, era la base del dessert italiano, composto da farina di mandorle, uova, burro e zucchero. È interessante notare che San Francesco d'Assise. La letteratura medievale contiene anche informazioni sull'uso delle mandorle macinate per addensare zuppe e salse. La farina di mandorle è una polvere cremosa dal gradevole sapore dolce. Ancora più importante, non solo è estremamente gustosa e utile in cucina, ma soprattutto può avere un impatto positivo sulla nostra salute e sul nostro benessere quotidiano.

INGREDIENTI
farina di mandorle.

VALORE NUTRIZIONALE DEL PRODOTTO PER 100 g
Valore energetico - 2104 kJ / 508 kcal
Grassi - 45,22 g
- di cui acidi grassi saturi - 4,32 g
Carboidrati - 6,20 g
- di cui zuccheri - 5,30 g
Proteine - 19,13 g
Sale - 0, 01 g

PESO NETTO : 250 g

MODALITÀ D'USO
La farina di mandorle può essere utilizzata in cucina in diversi modi. È perfetta come sostituto della tradizionale farina di grano. Vale la pena utilizzarla, tra l'altro:
- Per preparare deliziosi muffin, biscotti multicereali e persino pizza;
- Per cuocere pane salutare;
- Per preparare pancake o crêpes dolci;
/> - Per impanare carni;
- Per addensare zuppe e salse aromatiche;
- Per preparare dessert gelati fatti in casa e persino frullati di frutta nutrienti.

CONSERVAZIONE CONSIGLIATA strong>
Conservare in un luogo fresco e asciutto.