Semi di finocchio - 50g VIVIO

A cosa servono?

I semi di aneto possono essere utilizzati in diversi modi in cucina. Sono perfetti per aromatizzare piatti di maiale e pesce. Il piacevole sapore anisato dei semi permette di integrarli con successo nella pasticceria casalinga. È una buona idea utilizzare i semi per stufati e vari tipi di insilati. Puoi anche preparare un infuso con i semi. Basta schiacciare un cucchiaino di semi e versarli su una tazza di acqua calda. Lascia riposare il composto coperto per circa 15 minuti. Trascorso questo tempo, il tè è pronto da bere.

L'aneto è ampiamente utilizzato nella cucina francese e italiana, nelle salse di pesce e in combinazione con la maionese. Viene usato per arrostire maiale e salsicce.

In Inghilterra, l'aneto è una spezia inseparabile dai piatti di pesce. Viene anche aggiunto al pane, alle torte e ai dolci.

Valori nutrizionali dei tuberi di finocchio per 100 g:
Valore energetico - 31 kcal
Proteine totali - 1,24 g
Grassi - 0,20 g
Carboidrati - 7,30 g (di cui zuccheri semplici 3,93)
Fibre - 3,1 g

< fort > Vitamine
Vitamina C - 12,0 mg
Tiamina - 0,010 mg
Riboflavina - 0,032 mg
Niacina - 0,640 mg
Vitamina B6 - 0,047 mg < br /> Acido folico - 27 µg
Vitamina A - 963 UI
Vitamina E - 0,58 mg
Vitamina K - 62,8 µg

Minerali
Calcio - 49 mg
Ferro - 0,73 mg
Magnesio - 17 mg
Fosforo - 50 mg
Potassio - 414 mg
Sodio - 52 mg
Zinco - 0,20 mg