Grano saraceno tostato in fiocchi 1000g - VIVIO

Grano saraceno tostato 1000g - VIVIO

Il grano saraceno è un prodotto molto prezioso che dovrebbe essere incluso nella nostra dieta il più spesso possibile. La letteratura sottolinea che il grano saraceno ha un contenuto proteico particolarmente elevato per i cereali. Si possono trovare persino 13-14 g di proteine vegetali nei fiocchi. È importante notare che il grano saraceno ha una composizione di aminoacidi molto ben bilanciata. È persino ricco di aminoacidi solforati, la cui carenza si riscontra nella maggior parte dei legumi. La ricerca ha dimostrato che gli estratti proteici del grano saraceno possono ridurre il colesterolo. Questo fatto può essere estremamente importante nella prevenzione dell'aterosclerosi e di altre malattie cardiovascolari.
L'amido, che è il principale carboidrato complesso della nostra dieta, ha la parte maggiore nella composizione chimica dei chicchi di grano saraceno. È una preziosa fonte di energia che, grazie all'alto contenuto di fibre alimentari, garantisce una sazietà duratura. Come dimostrano molti studi, le fibre alimentari svolgono anche un ruolo importante nella regolazione del funzionamento del sistema digestivo. Rallenta l'assorbimento degli zuccheri semplici nell'intestino, prevenendo così un improvviso aumento dei livelli di zucchero nel sangue. Inoltre, stimola i movimenti peristaltici degli intestini, previene la stitichezza e la diarrea e influenza la regolazione del metabolismo dei lipidi.
Il grano saraceno tostato può anche essere una preziosa fonte di sali minerali. La letteratura indica che contiene grandi quantità di rame, manganese e magnesio. Questi ingredienti influiscono, tra l'altro, sul corretto funzionamento dei muscoli e del sistema circolatorio. Contiene anche quantità significative di fosforo, zinco, selenio e ferro.

INGREDIENTI
Grano saraceno tostato.

VALORE NUTRIZIONALE PER 100 g
Valore energetico - 1388 kJ / 327 kcal
Grassi - 2,71 g
- di cui acidi grassi saturi - 0,59 g
Carboidrati - 74,95 g
- di cui zuccheri - 0 g
Proteine - 0,8 g
Sale - 0,03 g

PESO NETTO: 1000 g