Nettarine fresche BIO (circa 600 g)

NECTARINE BIO FRESCHE (circa 0,60 kg)

- una fonte di vitamine e minerali
- poche calorie
- uno spuntino sano, un delizioso aggiunta a un dessert, un'ottima base per le conserve

La nettarina (Prunus persica var. nucipersica) è una varietà (o meglio un gruppo di varietà) del pesco comune. Si distingue dalla pesca per una buccia sottile, liscia e non pelosa e una polpa più soda e succosa, più dolce.
L'origine della nettarina è rimasta a lungo un mistero. Si sospettava che fosse il risultato di un incrocio tra una pesca e una prugna, e che avesse ereditato la buccia liscia da quest'ultima. Studi genetici hanno però dimostrato che la nettarina è priva della caratteristica peluria a causa del gene recessivo responsabile di questo tratto.
Questi frutti, associati alle calde provviste estive e vacanziere, si caratterizzano per un elevato valore nutritivo e poche calorie. Ci sono circa 44 kcal per 100 g di nettarina, è inoltre ricca di vitamine A, E, K1, C, B1, B2, PP, B6, acido folico e pantotenico, oltre che di ferro, fosforo, potassio, zinco, rame, manganese e calcio. Le nettarine sono particolarmente consigliate alle donne in gravidanza, a chi è a dieta - il loro indice glicemico è solo 35, e il loro contenuto di fibre è duraturo - e a chi fa sport.
Le nettarine sono ottime consumate crude come spuntino, ma possono anche accompagnare deliziosamente dessert, crepes, torte, gelati, insalate e persino carni.

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE CONSIGLIATE
Conservazione consigliata a 5-10°C