Uva passa viola 200g VIVIO

"Come mangiare l'uvetta?"

"L'uvetta può essere consumata cruda come spuntino da sola. È anche molto apprezzata nei dolci (cheesecake, babà al lievito, panpepato) e nei dessert. Imbevuta di alcol (ad esempio rum), acquisisce un aroma unico. Ha un buon sapore in compagnia del cioccolato, si sposa perfettamente con altra frutta secca (mandorle e noci). Viene spesso aggiunta al porridge o al muesli mattutino. Esalta perfettamente il gusto dei piatti salati. Completa i piatti di carne, pesce, stufati e insalate."

"Perché cadono dalla cheesecake? Quando aggiungerli all'impasto lievitato?"

"L'uvetta sul fondo della cheesecake è il tormento di ogni casalinga. Cosa fare per evitare che le golosità cadano sul fondo dei dolci e renderli più estetici? Un semplice trucco può aiutare. Basta immergere l'uvetta in acqua tiepida o latte e ricoprirla di farina prima di aggiungerla alla crema di formaggio o all'impasto. Questo dovrebbe impedire alla frutta secca di affondare. Per i dolci a base di lievito, è preferibile aggiungere l'uvetta prima della lievitazione, insieme allo zucchero e altri ingredienti."

"Ingredienti: uvetta 99,5%, olio vegetale 0,5%.

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"Valore di riferimento di un adulto medio"

(8 400 kJ / 2 000 kcal)". p>