Contenitore per marinare le verdure 12 L - TERRASANA

DESCRIZIONE
La marinatura è un eccellente metodo di conservazione degli alimenti. Marinatura pratica degli alimenti, aiuta a marinare le verdure

COME UTILIZZARE
mescolare le verdure tritate (peperone, cavolo, cetriolo, carota, barbabietola, zenzero, cipolla, zucchina) o frutta (pesche, albicocche, prugne, manghi) con un po' di fior di sale e metterle nel contenitore per la marinatura, poi serrare il coperchio con la molla che esercita una pressione sulle verdure. Assicurarsi che il contenitore sia almeno mezzo pieno per fornire una pressione sufficiente e mantenere la placca di pressione diritta. Pertanto, è necessario distribuire le verdure uniformemente nel contenitore. A seconda delle verdure o della frutta, possono essere lasciate in posizione da un'ora a diversi giorni. Un tempo di fermentazione più lungo comporta più acido lattico e un aumento del gusto piccante dei piatti

RICETTE
fino a 500 g di cavolo tritato aggiungere 10 g di sale marino e mescolare per 5 minuti fino a quando si forma la salamoia. Riposizionare il coperchio e poi posizionare il contenitore in un luogo asciutto e fresco.
Il crauti è pronto per essere consumato dopo 12 ore, ma per ottenere un cavolo dal sapore intenso, lasciatelo per 2-3 giorni.

PULIZIA
Lavaggio a mano, non lavabile in lavastoviglie, protetto dal calore