바이오 케피어용 동결 건조 스타터 배양균 49 g - SUN & FOOD

동결 건조된 유기농 케피르 스타터 배양액 4,9 g - SOLAIRE & ALIMENTAIRE

성분
Lactococcus lactis*, Leuconostoc*, Streptococcus thermophilus*, Lactobacillus subsp. kefyr*, 케피르 효모*, 케피르 곰팡이* (* 유기농 인증 성분)

100 g당 영양가 < br /> 에너지 값 - 1530 kJ / 366 kcal
지방 - 0 g
포화 지방산 - 0 g
탄수화물 - 90 g
당류 - 90 g < br / > 단백질 - 0 g
소금 - 0 g

준비 방법
전지방 소 또는 염소 우유를 사용하는 것이 가장 좋습니다.
1. 1리터의 우유를 80°C로 가열하여 외부 박테리아를 죽입니다(우유 표면에 첫 번째 층이 나타납니다). 저온살균 우유를 사용하는 경우 42°C로 가열하십시오.
2. 우유를 용기(예: 유리 병)에 붓고 42°C로 식히십시오. 중요: 용기는 밀폐된 뚜껑이 있어야 합니다!
3. 박테리아가 들어 있는 봉지를 열고 우유에 부은 후 잘 저어 용기를 밀봉하십시오.
4. 적절한 농도가 될 때까지 약 42°C에서 최대 12시간 동안 발효시킵니다. 이를 위해 뚜껑 아래 수준의 매우 뜨거운 물이 담긴 냄비에 병을 넣거나 예열된 오븐에 넣거나 담요로 감쌀 수 있습니다. 접시를 흔들지 마십시오!
5. 조리 후 뚜껑을 열고 냉장고에 보관하십시오. 이렇게 준비된 제품은 섭취에 적합하지만, 다음 번양을 위한 박테리아의 원천이기도 합니다.

권장 보관 조건
실온에서 건조하고 어두운 곳에 보관하십시오. 준비 후 제품은 냉장고에서 최대 7일 동안 보관할 수 있습니다.

제조사 - 이름 및 주소: SUN AND FOOD SP. Z OO, WĄWOZOWA 28/42, 02-796 바르샤바