요거트용 동결 건조 스타터 배양균 L+ BIO 49 g - SUN & FOOD

유기농 L+ 요거트 동결 건조 스타터 배양균 4.9g - SUN & amp; FOOD

성분
Streptococcus thermophilus*, Lactobacillus delbrueckii subsp. Lactis*, Lactobacillus acidophilus*, Bifidobacterium lactis* (* 유기농 인증 성분)

100g당 영양 성분
열량 - 1530 kJ / 366 kcal
지방 - 0 g
포화 지방 - 0 g
탄수화물 - 90 g
당류 - 90 g
단백질 - 0 g
소금 - 0 g

준비 방법
고지방 소젖이나 염소젖을 사용하는 것이 좋습니다.
1. 1리터의 우유를 80°C로 가열하여 외부 박테리아를 제거합니다 (우유 표면에 첫 번째 층이 나타납니다). 저온살균 우유의 경우 42°C로 가열해야 합니다.
2. 우유를 용기(예: 유리잔)에 붓고 42°C로 식힙니다. 중요: 용기는 밀폐 뚜껑이 있어야 합니다!
3. 박테리아 포장을 열고 우유에 붓고 잘 저은 후 용기를 단단히 닫습니다.
4. 약 42°C의 온도에서 최대 12시간 동안 발효시켜 적절한 농도를 얻습니다. 이를 위해 용기를 뚜껑 아래에 매우 뜨거운 물이 담긴 냄비나 예열된 오븐에 넣거나 담요로 감쌀 수 있습니다. 용기를 흔들지 마세요!
5. 조리 후 뚜껑을 열고 냉장 보관합니다. 이렇게 만들어진 제품은 바로 섭취할 수 있을 뿐만 아니라 이후 증식을 위한 박테리아 공급원이 됩니다.

권장 보관 조건
건조하고 그늘진 실온에서 보관하십시오. 준비 후 제품은 냉장고에서 최대 7일 동안 보관할 수 있습니다.

제조업체 이름 및 주소: SUN AND FOOD SP. Z OO, WĄWOZOWA 28/42, 02-796 바르샤바