밤 가루 500g - VIVIO

밤 가루 500g - VIVIO

밤 가루는 밤을 갈아서 만든 가루입니다. 맛과 영양 가치 면에서 전통적인 밀가루를 훨씬 뛰어넘습니다. 달콤하고 건조한 요리를 준비하기에 탁월한 재료입니다. 약간 달콤한 견과류 맛과 섬세한 향이 특징입니다. 밤 가루로 반죽한 도우는 높은 가소성을 자랑합니다. 그 질감은 잘 알려진 밀가루와 유사합니다.
밤 가루는 우리 몸에 소중한 비타민(A, C, E, B)과 구리, 칼륨, 인, 마그네슘과 같은 미네랄을 공급합니다. 이는 전통적인 곡물 가루(예: 밀가루)보다 훨씬 높은 폴리페놀 함량을 특징으로 합니다. 결과적으로 이 제품은 강력한 항산화 효과를 가지고 있습니다. 밤 가루의 단백질 함량은 그리 높지 않지만(약 6%), 매우 가치가 있습니다. 밤 가루는 주로 탄수화물을 공급합니다.
밤은 일반적으로 고급스러운 간식으로 여겨지며, 가을 파리 거리에서 가장 흔히 볼 수 있는 구운 밤과 연관됩니다. 그들의 건강에 유익한 특성과 풍부한 맛은 수세기 동안 전 세계적으로 인정받아 왔습니다. 성 힐데가르트는 특히 간 질환 시 밤 제품을 섭취할 것을 권장했습니다. 밤 가루는 우리나라에서는 아직 널리 퍼져 있지 않지만, 다양한 형태로 폴란드 식탁에 점점 더 자주 등장하고 있습니다.

성분
밤.
이 제품은 글루텐, 견과류, 참깨 및 그 유래물을 포함할 수 있습니다.

100g당 제품의 영양가
에너지 값 - 1563 kJ / 371 kcal
지방 - 3.4 g
- 포화 지방산 - 0 g
탄수화물 - 70 g
- 당류 - 18 g
식이섬유 - 16 g
단백질 - 7 g
소금 - 0.03 g

순중량 : 500 g

사용 방법
식용 밤 가루는 밀가루, 아몬드 가루, 쌀 가루를 대체하기에 이상적입니다. 단독으로 사용하거나 다른 종류의 가루와 혼합하여 사용할 수 있습니다. 밤 가루를 첨가하여 구운 빵은 더욱 부드러운 질감과 진한 색상을 띠게 됩니다. 이는 이 종류의 가루의 전형적인 특징입니다. 이 제품은 요리에 독특한 맛을 더합니다. 파스타, 빵, 반죽, 비스킷, 덤플링, 팬케이크를 만들거나 수프와 소스를 걸쭉하게 하는 데 사용할 수 있습니다. 또한 맛있는 와플, 오믈렛, 파이를 만들 수도 있습니다. 밤 가루는 우유에 녹일 수 있습니다. 이러한 혼합물을 끓이면 폴렌타가 됩니다. 밤 가루는 음료로도 사용됩니다. 많은 칵테일의 재료 중 하나입니다. 성 힐데가르트에 따르면 꿀과 함께 섭취하는 밤 가루는 간 기능을 지원하는 훌륭한 방법이기도 합니다. 그녀는 이 혼합물을 하루에 한 번 티스푼씩 섭취할 것을 권장했습니다.

권장 보관 방법
서늘하고 건조한 곳에 보관하세요.