철분이 풍부한 스펠트 밀가루 타입 680 1000g - VIVIO

스펠트 밀가루 타입 680 1000g - VIVIO

스펠트 밀가루는 스펠트로 만들어집니다. 이는 한 종류의 풀입니다. 어떤 사람들은 이 식물을 일반 밀의 아종으로 분류하기도 합니다. 스펠트는 어떤 모습일까요? 90~170cm까지 자라며, 길고 좁은 이삭을 가지고, 줄기는 단단하고 뿌리 시스템은 매우 잘 발달되어 있습니다. 익지 않은 곡물은 청록색을 띠며, 익은 곡물은 밀짚색 또는 갈색입니다. 스펠트는 기원전 2세기부터 유럽에서 알려져 왔습니다. 로마 제국 시대에는 가장 인기 있는 곡물 중 하나였습니다. 처음에는 폴란드에서도 재배되었지만, 점차 더 높은 수확량과 가공이 쉬운 빵용 곡물 종류로 대체되었습니다. 현재 유기농 농장에서는 이 곡물에 대한 관심이 다시 높아지고 있습니다. 일반 밀에 비해 영양가와 건강상의 이점이 비교할 수 없을 정도로 뛰어납니다. 그러나 이는 재배 지역, 기상 조건, 수확 기술, 비료 사용 방법 등 많은 요소에 따라 달라집니다.
과학자들에 따르면, 에피오르트 제품을 정기적으로 섭취하면 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 일반 밀가루에 비해 이 밀가루는 지방(올레산과 피토스테롤), 비타민(A, PP, B6, D 포함), 미량 및 다량 영양소(칼륨, 마그네슘, 철, 아연)의 함량이 더 높습니다. 에피오르트 단백질은 밀가루 단백질보다 훨씬 더 잘 소화됩니다.
에피오르트는 순환계에 유익한 효과가 있습니다. 피토스테롤과 식이섬유를 함유하고 있어 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 기여합니다. 과학적 연구는 또한 에피오르트가 혈당 수치를 낮추는 능력을 가지고 있음을 나타냅니다. 이 곡물은 신경계에 긍정적인 영향을 미치고, 집중력을 향상시키며, 기억력과 감각 기관을 강화하고 노화 과정을 늦추는 효과가 있다고도 보고됩니다. 에피오르트에는 네프 로다노이드 화합물도 포함되어 있습니다. 과학자들에 따르면, 이 물질은 혈액, 타액, 모유에 존재하는 천연 항생제 역할을 합니다. 면역 체계를 강화하고 염증을 예방할 수 있는 특성을 가지고 있습니다.

성분
에피오르트 밀가루 타입 680.

100g당 영양 성분
에너지 값 - 1459 kJ / 345 kcal
지방 - 2,1 g
- 포화 지방산 - 0,3 g
탄수화물 - 64 g
/> - 당류 - 1,7 g
식이섬유 - 9 g
단백질 - 13 g
소금 - 0,01 g

순중량 : 1000 g

사용 방법
에피오르트 밀가루는 빵 굽기에 이상적인 원료입니다. 이 밀가루로 반죽하면 밀가루 반죽보다 더 부드러운 질감을 얻을 수 있습니다. 잘 구워지며, 빵을 자를 때 부스러지지 않고, 약간의 견과류 풍미와 향, 아름다운 갈색 껍질을 가집니다. 에피오르트 밀가루는 크레페, 피자, 다양한 종류의 �이크 준비에도 적합합니다. 다이어트 중인 사람들도 쉽게 사용할 수 있습니다. 에피오르트 밀가루를 사용한 이 레시피들을 시도해 보세요.
에피오르트 밀가루는 다음과 같은 용도에 적합합니다: 빵 굽기, 케이크, 집에서 만든 파스타, 미트볼, 크레페.

권장 보관 방법 < br /> 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오.