보리 그루오 - 진주 보리 1000g - VIVIO

보리 죽 - 진주 보리 1000g - VIVIO

보리 죽은 가장 오래된 곡물 중 하나인 보리의 갈아진 알갱이에 불과합니다. 이는 곡물을 정제하고 과피와 씨앗의 껍질을 제거하여 얻어집니다. 생산의 다음 단계는 연마, 분쇄, 절단, 갈기, 볶기입니다. 보리 죽은 폴란드 식탁에서 여전히 과소평가되고 있습니다. 티베트에서는 현지 주민들의 주식입니다. 아시아 국가들에서는 벗겨진 보리 알갱이로 만든 건강 증진 차가 매우 인기가 있습니다. 얇은 껍질을 가진 유리질 알갱이가 보리 생산에 사용됩니다. 보리 죽은 연한 회색에 녹색 또는 노란색이 섞인 색이어야 합니다. 매우 독특한 맛과 향이 있습니다. 보리에는 여러 종류가 있습니다: 진주 보리, 압착 진주 보리(Kujawy), 부서진 보리, 연마된 진주 보리, 볶은 진주 보리. 보리 죽은 껍질이 없는 통곡물입니다. 이는 가장 귀중한 보리 종류입니다.
저가공 곡물 제품은 특히 풍부한 식이섬유 함량으로 인해 우리 식단에서 매우 귀중한 부분을 차지합니다. 보리는 그러한 제품 중 하나입니다. 보리는 우리 몸에 귀중한 단백질을 공급하며, 그 함량은 최대 16%에 이를 수 있습니다. 밀과 옥수수 유래 제품에 비해 보리 단백질은 훨씬 더 높은 가치를 지닙니다. 보리는 또한 탄수화물의 공급원이며 다양한 비타민(특히 B군)을 제공합니다. 보리로 만든 식사는 더 오래 포만감을 유지시켜 주며 하루 종일 에너지를 공급해 줄 것입니다.
과학적 연구에 따르면 보리(특히 베타글루칸)의 높은 식이섬유 함량은 혈중 콜레스테롤 수치를 유지하는 데 도움이 됩니다. 또한 보리 제품은 당뇨병 환자의 식단에서 중요한 역할을 할 수 있습니다. 연구자들에 따르면 보리는 식사 후 흔히 발생하는 혈당 상승을 줄이는 데 도움을 줍니다. 과학자들은 또한 보리 제품이 비만, 심혈관 질환, 대장암과 같은 현대 문명병 예방에 특히 가치 있다고 강조합니다.

성분
보리와 보리 펄.

제품 100g당 영양 성분
에너지 값 - 1546 kJ / 365 kcal
지방 - 2.3 g
- 포화 지방산 - 1.21 g
탄수화물 - 73.48 g
- 당류 - 0.8 g
단백질 - 12.48 g
소금 - 0.03 g

< strong> POIDS NET : 1000 g

사용 방법
보리죽에 함유된 귀중한 비타민과 미네랄을 보존하기 위해 많은 양의 물에 끓이지 마세요. 조리 중 죽이 모든 물을 흡수할 수 있도록 적절한 비율을 유지하십시오. 먼저 흐르는 물에 체로 보리를 헹구는 것이 좋습니다. 이후 보리 1컵당 물 3컵을 끓입니다. 소금 약간과 기름 1티스푼을 추가하세요. 끓는 물에 보리를 넣고 뚜껑을 덮어 약한 불에서 약 20분간 모든 물이 흡수될 때까지 조리하세요. 보리가 다 익으면 불을 끄고 뚜껑을 덮은 채 몇 분간 둡니다.
폴란드 요리에서 보리 펄은 주로 보리 수프와 연관되어 있습니다. 그러나 다양한 방식으로 활용할 수 있습니다. 감자나 파스타 대신 건강한 대체 식품으로 훌륭합니다. 고기 요리나 버섯 소스와 잘 어울리며, 양배추 말이나 미트볼 속, 캐서롤 등에도 사용할 수 있습니다. '카쇼토'라고 불리는 원팬 요리의 재료로도 사용되며, 가족 모두를 위한 간단하고 맛있는 저녁 식사 아이디어가 됩니다.

권장 보관 조건
건조하고 서늘한 곳에 보관하세요.