잘게 썬 감초 뿌리 100g - VIVIO

잘게 썬 감초 뿌리 100g - VIVIO

감초는 많은 식품에 인기 있는 첨가물입니다. 특유의 향기와 달콤한 맛으로 인해 초콜릿, 사탕, 아이스크림, 케이크, 음료 및 껌 제조에 사용됩니다. 또한 약품의 쓴맛과 불�한 냄새를 가리기 위해 제약 산업에서도 사용됩니다. 감초의 진정 및 보습 특성으로 인해 화장품에서도 사용되고 있습니다. 감초 뿌리에 함유된 화합물은 항궤양, 항균 및 항염 작용을 가지고 있습니다.
감초는 콩과에 속하는 다년생 식물입니다. 중국 의학에서 수천 년 동안 알려져 왔습니다. 고대 로마와 그리스에서도 사용되었습니다. 오늘날 인도에서는 문화적 의식에 감초 뿌리 달임을 사용합니다. 부처의 생일에는 부처상에 감초 물을 뿌리며, 떨어지는 물방울은 약으로 여겨집니다. 감초의 라틴어 이름인 Glycyrrhiza는 대략 "달콤한 뿌리"를 의미합니다. 폴란드어로는 "malt"로도 알려져 있습니다. 높이가 1.5m까지 자랄 수 있으며, 특징적인 보라색, 라일락 또는 흰색 꽃을 가집니다. 열매는 단단한 껍질로 덮인 꼬투리이며, 내부에는 3~5개의 씨앗이 있습니다. 이 식물의 특징은 매우 광범위한 뿌리 시스템이며, 이 부분이 식품 산업과 의학적 목적으로 가장 많이 사용됩니다. 수확은 늦가을과 초봄에 이루어집니다. 지하 부분은 그늘지고 통풍이 잘 되는 곳에서 건조시킵니다. 감초 뿌리는 분쇄된 형태로 일반적으로 판매됩니다. 제약 산업에서는 신선한 뿌리 추출물도 사용합니다. 감초는 어디에서 찾을 수 있나요? 자연 상태에서는 지중해 지역에서 볼 수 있습니다. 스페인, 이탈리아, 그리스, 시리아, 터키, 이란 지역에서 자랍니다. 현재는 많은 국가에서 다양한 품종으로 재배되고 있습니다. 폴란드 정원에서도 찾아볼 수 있습니다.
감초는 이탈리아와 프랑스 요리에서 매우 인기 있는 재료입니다. 디저트, 케이크, 아이스크림 제조에 사용됩니다. 특징적인 검은 색과 아니스 향을 가진 씹는 사탕 제조에도 사용됩니다. 감초의 단맛으로 인해 설탕 대체제로 쉽게 사용할 수 있습니다. 가족의 어린 구성원들은 집에서 만든 감초 젤리를 좋아할 것입니다. 준비에는 30g의 분쇄된 뿌리, 9티스푼의 젤라틴, 6테이블스푼의 레몬 주스가 필요합니다. 감초를 500ml의 물에 약한 불로 30분간 끓입니다. 달인 물을 걸러내고 식힌 후 젤라틴과 레몬 주스를 넣고 끓지 않도록 데웁니다. 몇 시간 동안 냉장고에 넣으면 젤리가 완성됩니다. 또는 감초를 사용한 입증된 건조 요리법이 있을까요? 감초 뿌리는 쌀과 잘 어울립니다. 집에서 만든 리소토에 추가해 보는 것도 좋습니다. 쌀을 삶는 물에 감초 뿌리 몇 조각을 넣으면 독특한 맛을 즐길 수 있습니다. 차. 감초는 생강과 잘 어울립니다. 과일이나 레몬 차에 이 달콤한 뿌리를 추가하는 것도 이 경우 최선의 선택은 아닐 수 있습니다.
감초의 보습 및 진정 특성으로 인해 많은 화장품의 성분으로 사용됩니다. 함유된 글리시리티닌산은 손과 얼굴용 보호 및 치료 크림, 선크림 및 일광 화상용 밤 제조에 사용됩니다. 이 산은 또한 부기 방지 효과가 있어 셀룰라이트 방지 화장품에 추가됩니다. 감초 뿌리에 함유된 활성 성분은 구강 위생 제품 제조에도 사용됩니다. 눈에 띄는 단맛을 가진 물질이기 때문에 치약 등의 성분으로 들어갑니다. 이 식물에 함유된 글라브리딘은 또한 미백, 항산화 및 치유 특성을 가지고 있습니다. 이 화합물은 UVB 복사로 인한 색소 침착을 예방합니다. 이 때문에 감초가 선크림 생산에 사용되는 이유입니다. 감초 뿌리의 진정 특성으로 인해 많은 샴푸와 헤어 컨디셔너의 성분으로 사용됩니다. 집에서 만든 감초 물로 머리카락을 헹구면 탈모 예방에 도움이 되며, 머리카락이 더 촉촉하고 부드러워질 것입니다. 준비에는 분쇄된 뿌리 2테이블스푼과 물 2컵이 필요합니다. 혼합물을 끓인 후 식히고 걸러냅니다. 머리카락의 마지막 헹굼에 사용됩니다.

성분
잘게 썬 감초 뿌리 (Glycyrrhiza glabra)

주의사항 < br /> 감초를 함유하고 있습니다. 고혈압 환자는 과도한 섭취를 피해야 합니다.
의료 상담 없이 6주 이상 식품 보조제를 사용하지 마십시오.
식품 보조제는 건강 유지에 필수적인 다양한 식단을 대체해서는 안 됩니다.
임신 중이거나 수유 중인 여성 및 고혈압 환자에게는 권장되지 않습니다.

순중량: 100 g

권장 보관 방법
건조하고 서늘한 곳에 보관하십시오