Kultur permulaan beku kering untuk ensilage ORGANIK 10 g - SUN & FOOD

CULTURES DE DÉMARRAGE ENSILAGE LYOPHILISÉ BIO 10 g - SOLEIL & AMP; ALIMENTAIRE

< strong> BAHAN-BAHAN
Lactobacillus plantarum *, Lactococcus lactis * (* bahan bersertifikat organik) p>

NILAI NUTRISI UNTUK 100 g
Nilai tenaga - 1530 kJ / 366 kcal
Lemak - 0 g
daripada asid lemak tepu - 0 g
Karbohidrat - 90 g
daripada gula - 90 g
Protein - 0 g
Garam - 0 g

CARA MENYEDIAKAN
1. Tuangkan isi pek ke dalam kira-kira 200 ml air sejuk dengan 25 g gula dan kacau (1 pek cukup untuk 10 kg sayur/buah)
2. Susun sayur / buah dalam lapisan di dalam bekas di mana ia akan diperap. Tuangkan air jeruk pada setiap lapisan, tambah air secukupnya untuk menutupi sepenuhnya sayur/buah
3. Tinggalkan ruang beberapa sentimeter di atas dalam balang. Letakkan papan bersih dan dimasak atau pinggan tebal sayur/buah dan beri pemberat supaya papan atau pinggan itu ditutupi jus
4. Tutup bekas dengan rapat dan biarkan fermentasi pada suhu 20-24 darjah C di tempat yang gelap. Selepas 1-2 hari, buka bekas untuk pengudaraan kerana terdapat pembentukan gas yang kuat. Masa fermentasi anggaran bergantung pada jenis sayur-sayuran dan tahap pengisaran, contohnya kubis kira-kira 6-8 hari, timun, saderi, kacang, bit merah sehingga 10 hari, asparagus kira-kira 8-10 hari
5 . Selepas penanggalkan, produk bersama penanggalkan harus disimpan di dalam peti sejuk pada kira-kira 4 darjah Celsius.

SYARAT PENYIMPANAN YANG DISYORKAN
Simpan pada suhu bilik di tempat yang kering dan teduh. Selepas penyediaan, produk boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 7 hari.

Pengilang - nama dan alamat: SUN AND FOOD SP. Z OO, WĄWOZOWA 28/42, 02-796 VARSOVIE