GOMME DE GUAR BIO (BAHAN MENTAH) (25 kg)

BAHAN gom guar* 100% (*bahan diperakui organik). DESKRIPSI Gom guar ekologi adalah pemekat semula jadi yang diperoleh daripada endosperma biji tumbuhan keluarga kekacang - Cyamopsis tetragonolobus. Gom guar boleh digunakan sebagai pengganti gelatin dengan rasa neutral dan tanpa bau. Ia dicirikan oleh kelarutan yang baik dalam air dan memekatkan produk tanpa perlu memanaskannya. Berkat sifatnya, ia adalah tambahan yang ideal untuk sos, pembalut salad, sup, jem dan pencuci mulut. Cara penyediaan: larutkan 1 g gom guar (1/4 sudu teh) dalam 100 g produk yang hendak dipekatkan. NILAI PEMAKANAN DALAM 100 g Nilai tenaga 843 kJ / 209 kcal Lemak - 0.6 g termasuk asid lemak tepu - 0.2 g Karbohidrat - 1.0 g termasuk gula - 0.9 g Serat - 88 g Protein - 5.7 g Garam - 0 g SYARAT PENYIMPANAN YANG DISYORKAN Simpan di tempat yang kering dan sejuk.