Bijian buah pelaga hitam BIO 40 g - HADIAH DARI ALAM

PENERANGAN

CARDAMON NOIRE BIO GRAIN 40 g - CADEAUX DE LA NATURE

Cardamom hitam adalah rempah yang popular, digunakan, antara lain, dalam masakan Sichuan. Biji yang dikeringkan dengan api dicirikan oleh aroma yang sedikit berharum dan pedas serta rasa segar limau dan halia. Berbeza dengan biji hijau, ia juga memberikan makanan rasa asap, hasil daripada cara ia diproses. Selepas saffron dan vanila, cardamom adalah salah satu rempah yang paling sukar diperoleh, dan oleh itu juga yang paling mahal di dunia. Ia adalah biji tumbuhan herba dari keluarga halia yang tumbuh secara semula jadi di hutan Sri Lanka dan selatan India, walaupun tanaman juga ditanam di Tanzania, Guatemala dan Vietnam. Biji boleh digunakan secara keseluruhan (dengan sedikit memecahkan kulit), dikisar atau dihancurkan dalam lesung. Cardamom organik sangat sesuai sebagai pelengkap memasak nasi, rebusan, sup lentil dan makanan kering. Ia juga sesuai untuk memberi perisa pada sos manis - cardamom hitam adalah salah satu bahan dalam rempah garam masala. Ia juga tambahan yang sangat baik untuk kopi. Disebabkan kandungan minyak pati yang tinggi, ia secara tradisinya digunakan untuk menyegarkan nafas dan juga sebagai bahan yang menyokong metabolisme yang baik. Bahan-bahannya melindungi daripada ketidakselesaan selepas makan dan menyokong fungsi sistem imun.

Berat bersih :

40g

BAHAN-BAHAN

100 % cardamome noire (* ingrédient certifié biologique) p >

PENYIMPANAN YANG DISYORKAN

Simpan di tempat yang kering.