Herba jintan tanpa gluten 100 g

Jintan hitam - apakah itu?

Jintan hitam[dalam bahasa Latin: Nigella sativa] adalah tumbuhan yang biasa ditemui di Eropah Tenggara dan Asia Barat. Bahan mentah tumbuhan ini terdiri daripada biji kecil hitam yang berminyak. Aromanya, apabila digosok, agak mengingatkan pada oregano. Jintan hitam adalah tumbuhan biji yang tergolong dalam keluarga ranunculaceae. Keunikan terletak pada bunganya yang berwarna biru, yang sering menghiasi taman bunga dan memperkaya karangan bunga. Tetapi ia lebih dikenali di seluruh dunia kerana bijinya, yang digunakan sebagai rempah dan bahan mentah perubatan. Biji ini tersembunyi dalam apa yang biasa dipanggil pod dan kadangkala dipanggil jintan hitam kerana rupa dan rasanya.

Jintan hitam - kegunaan dalam masakan

Biji jintan hitam mempunyai rasa yang pedas, sedikit pahit dan berempah, di antara biji popi dan lada. Menariknya, jintan hitam boleh menggantikan lada dalam masakan bagi mereka yang mempunyai perut sensitif, kerana tumbuhan ini tidak merengsakan lapisan perut. Oleh itu, seperti lada, jintan hitam mempunyai pelbagai kegunaan dalam masakan. Ia sangat sesuai untuk meningkatkan rasa daging seperti kambing, anak kambing, permainan atau ayam. Ia juga memperkaya pelbagai hidangan sayuran berasaskan kubis, zucchini atau sayuran panggang lain. Baru-baru ini, ia semakin popular sebagai tambahan kepada keju putih, jadi jangan lepaskan peluang untuk mencuba keju Korycin yang enak dengan perasa yang hebat ini! Jangan lupa juga minyak jintan hitam yang, selain banyak khasiat perubatannya, boleh memperkaya rasa banyak hidangan.

Petua

• Simpan dalam bekas kedap udara yang boleh ditutup semula. Atas sebab ini, setiap beg rempah kami dilengkapi dengan zip untuk memudahkan penutupan dan pembukaan. Dalam kes jintan hitam yang dibungkus dalam kertas aluminium biasa, bukan sahaja aromanya akan hilang dengan cepat selepas dibuka, tetapi ia juga mudah tertumpah keluar dari pembungkusannya, contohnya ke dalam laci atau kabinet. Kami mengambil berat tentang keselesaan anda!
• Minyak jintan hanya boleh digunakan dalam keadaan sejuk. Ia tidak boleh dipanaskan sama sekali.

Apa maksud 'bebas gluten'?

Produk dalam rangkaian kami yang berlabel 'bebas gluten' diuji mengikut kaedah yang diperakui di makmal kami. Oleh itu, apabila anda membeli produk, anda boleh yakin 100% bahawa ia tidak mengandungi sebarang gluten. Berbeza dengan tanggapan, kehadiran gluten agak biasa dalam rempah, terutamanya kerana kesukaran membersihkan mesin yang digunakan untuk memproses bahan mentah dengan teliti.

Komposisi produk:

100% biji jintan hitam. Bahan mentah berkualiti tertinggi.

Negara asal:

India

Apa yang perlu dibumbui dengan jintan?

• Roti buatan sendiri, roti dan roti kecil
• Keju putih, yogurt dan susu masam
• daging seperti kambing, anak domba, buruan dan ayam
• pelbagai salut
• hidangan sayur-sayuran, terutamanya yang berasaskan kubis dan zucchini
• omelet, pasta telur dan telur hancur.

Jintan - sifat perubatan

• Pengambilan biji jintan dan minyak jintan secara berkala boleh membantu mengurangkan tekanan darah dan kadar kolesterol LDL 'jahat'.
• Jintan hitam menghilangkan gejala selsema, melebarkan bronkus dan meningkatkan fungsi paru-paru. Selain itu, ia memudahkan pengeluaran kahak. Ia juga mempunyai kesan antibakteria dan antiradang yang kuat. Ingatlah pada musim luruh dan musim sejuk!
• Jintan hitam dikenali kerana kemampuannya merangsang imuniti dengan kuat dengan meningkatkan bilangan limfosit dan makrofaj.
• Minyak jintan hitam semakin popular, terutamanya kerana ia dapat melegakan demam hay dan pelbagai alahan, khususnya alahan kulit.
• Biji hitam kecil ini meningkatkan pencernaan serta fungsi hati dan pankreas.