Herba Lada hitam dalam bijian tanpa gluten 50 g

Herba Lada hitam bijian tanpa gluten 50 g

Apakah lada hitam?

Lada hitam [Latin: Piper nigrum] ialah tumbuhan menjalar tropika yang bahagian bawahnya berkayu dan boleh mencapai ketinggian sehingga 15 meter. Lada kadangkala dipanggil "raja rempah" kerana, selepas garam, ia adalah rempah yang paling banyak digunakan di semua benua. Perdagangan lada dan rempah eksotik lain merupakan salah satu pendorong utama penemuan geografi. Menariknya, pada Zaman Pertengahan, lada pernah dianggap sebagai mata wang pertukaran. Bahan mentah herba dan rempah adalah buah tumbuhan ini. Tidak semua orang tahu bahawa tiga jenis lada - hitam, hijau dan putih - sebenarnya adalah buah dari tumbuhan yang sama, dituai pada peringkat kematangan yang berbeza. Lada hitam, yang paling popular, adalah buah hijau yang belum masak, yang hanya menjadi hitam dan berkerut apabila dikeringkan perlahan-lahan di bawah sinar matahari.

Lada hitam dalam masakan

Tidak dapat disangkal bahawa lada hitam, bersama garam, adalah rempah penting dalam semua masakan. Satu atau dua cubitan lada hitam yang dikisar ditambah kepada kebanyakan hidangan kering untuk meningkatkan rasanya dengan sedikit kepedasan. Ia terdapat dalam hampir semua senarai bahan yang diperlukan untuk menyediakan sup, hidangan daging atau salad. Lada hitam yang dikisar adalah rempah yang sangat serba boleh. Ia ditambah kepada semua hidangan panggang, perapan dan sos. Ia sangat sesuai dengan daging seperti babi, lembu, kambing dan anak domba. Ia mempunyai ciri unik, iaitu meningkatkan rasa hidangan berlemak. Tiada sup, jeli atau hidangan ikan yang boleh dilakukan tanpanya. Perlu diketahui bahawa sumber rasa pedas lada adalah lapisan atas buah, yang mengandungi piperin.

Petua

Simpan dalam bekas kedap udara dan boleh ditutup semula. Dengan tujuan ini, setiap beg rempah kami dilengkapi dengan zip untuk memudahkan penutupan dan pembukaan. Dalam kes lada hitam yang dikisar dalam kertas aluminium biasa, bukan sahaja ia akan kehilangan aromanya dengan cepat selepas dibuka, tetapi ia juga boleh tertumpah dengan mudah dari pembungkusannya, contohnya ke dalam laci atau almari. Kami mengambil berat tentang keselesaan anda! Untuk melepaskan sepenuhnya rasa dan aroma lada hitam, lebih baik menambahkannya ke dalam hidangan pada akhir penyediaan.

Komposisi produk:

100% lada hitam yang dikisar. Bahan mentah berkualiti tinggi.

Negara asal:

Vietnam

Apa yang perlu dibumbui dengan lada hitam?

• sup
• hidangan daging, terutamanya babi, lembu, kambing dan anak domba
• makanan berlemak
• hidangan ikan
• salad dan hidangan sayuran
• jeli dan sos

Lada hitam - sifat lain

• Disebabkan kandungan piperin, lada meningkatkan penyerapan nutrien, vitamin dan mineral.
• Rempah pedas dicirikan oleh fakta bahawa ia meningkatkan penghasilan haba badan, yang mempercepatkan metabolisme. Oleh itu, rempah seperti cili dan lada hitam sangat berguna untuk melawan kenaikan berat badan.
• Piperin yang terkandung dalam lada hitam merangsang rembesan jus gastrik, yang memudahkan pencernaan dan membuka selera.
• Lada hitam juga mempunyai kesan ekspektoran, dan disebabkan sifat ini, ia berguna untuk diingati semasa batuk atau selsema. Ia membantu melegakan kesesakan saluran pernafasan dan juga membantu merawat keradangan sinus dan bronkus. Untuk menikmati sifatnya, ia boleh digunakan dalam bentuk sup panas yang sangat pedas atau sebagai tambahan kepada teh.