Lada manis kisar - 50g VIVIO

Lada benggala adalah rempah yang sangat serba boleh. Rasanya yang lembut boleh dipertingkatkan dengan menambah secubit ke dalam minyak yang dipanaskan dan mencampurkannya dengan bahan tambahan lain, seperti bawang putih atau lada cayenne. Rempah ini sesuai untuk hidangan daging (ayam dan babi), sos dan pelbagai jenis perapan. Ia juga sesuai dengan hidangan ikan. Serasi dengan keju kotej, salad sayuran, hidangan tomato, stew dan sup. Lada benggala yang dikisar adalah bahan penting dalam masakan tradisional Hungary. Ia digunakan, antara lain untuk penyediaan goulash. Dalam masakan Sepanyol dan India, ia adalah ramuan dalam banyak campuran rempah.