Kentang kuning segar BIO (Poland) (lebih kurang 1 kg)

KENTANG KUNING ORGANIK (POLAND) (lebih kurang 1,00 kg)

- kaya dengan kanji
- sumber vitamin dan mineral
- disyorkan untuk salad, stew dan sup p >

Kentang adalah sejenis tumbuhan dari keluarga solanaceae. Nama 'kentang' merujuk kepada kedua-dua keluarga dan ubi yang boleh dimakan serta berkanji yang mana spesies ini ditanam secara besar-besaran. Kentang diperkenalkan ke Eropah pada akhir abad ke-16 dari Amerika Selatan melalui orang Sepanyol. Hari ini, ia adalah salah satu bahan asas dalam pemakanan orang di seluruh dunia.
Kentang dihargai kerana nilai pemakanan dan rasanya. Nutrien yang paling penting dalam ubi ini adalah kanji yang, bergantung pada varieti, mewakili 12 hingga 21% daripada beratnya. Di belakangnya terdapat protein dan asid amino yang terdapat dalam kentang. Kentang juga kaya dengan mineral seperti kalsium, klorin, besi, iodin, dan sulfur, ia juga merupakan sumber vitamin berharga: C, PP, B1, B2, dan B6.
Kentang adalah sayuran dengan pelbagai aplikasi masakan. Ia berfungsi sebagai tambahan dan bahan utama hidangan; ia boleh diubah menjadi puri, bebola, pai dan kentang goreng, atau ditambah ke dalam salad, makanan dalam tin, sup, stew dan juga kek.