Kismis krimson 1000g - VIVIO

Kismis Crimson 1000g - VIVIO

Kismis - apakah buah ini? Ia hanyalah anggur kering. Ia terbentuk melalui penyejatan air dari buah, menjadikannya lebih kecil dan kulitnya berkerut. Kaedah tradisional pengeringan adalah dengan mendedahkan anggur kepada cahaya matahari. Proses ini mengambil masa 2 hingga 4 minggu. Pengeringan mekanikal kini sering digunakan untuk mengelakkan pencemaran dan serangga memasuki buah. Perkataan 'kismis' telah diketahui sejak abad ke-14. Pada masa itu, makanan istimewa ini dipanggil rozenki. Nama rasmi kismis, yang telah diterima pakai di negara kita, boleh menjadi bukti kepentingan budaya buah kering ini. Ia adalah salah satu pemanis yang paling dihargai pada Zaman Pertengahan dan menempati kedudukan terhormat di samping madu. Di Rom kuno, ia sangat berharga sehingga dengan dua balang, anda boleh membeli seorang hamba. Kawasan penanaman anggur terbesar untuk penghasilan kismis terletak di Amerika Syarikat. Pada tahun 1983, petani California menemui cara untuk mengurangkan kerugian akibat kemarau besar yang memusnahkan tanaman anggur. Di bawah terik matahari, buah-buahan telah kering di pokok. Dan dengan itu, California menjadi gergasi global dalam penghasilan makanan istimewa ini.
Kismis adalah snek manis yang boleh menggantikan gula-gula tidak sihat dengan jayanya. Selain menambah tenaga, ia membekalkan badan kita dengan banyak vitamin dan mineral berharga. Ia mengandungi iodin, yang memberi kesan positif kepada fungsi kelenjar tiroid, dan kalium yang diperlukan untuk sistem kardiovaskular berfungsi dengan baik. Ia juga merupakan sumber serat pemakanan, jadi ia memberi kesan positif kepada sistem pencernaan. Oleh itu, ia boleh membantu melawan sembelit. Penyelidikan saintifik menunjukkan bahawa semua varieti mempunyai kesan antioksidan.
Kismis sebahagian besarnya terdiri daripada gula yang mudah dicerna (70% kandungannya adalah fruktosa). Oleh itu, ia merupakan sumber tenaga yang berharga. Ia mengandungi besi, tembaga, kalium dan vitamin B yang memberi kesan baik kepada sistem saraf. Ia juga merupakan khazanah kalsium dan magnesium. Unsur-unsur ini menjaga kesihatan tulang dan gigi kita. Kandungan antioksidan yang tinggi menjaga sel-sel kita, boleh membantu menguatkan saluran darah dan mengekalkan tekanan darah normal. Serat pemakanan dan pektin dalam kismis membantu menjaga sistem pencernaan dan boleh membantu melawan sembelit.

BAHAN-BAHAN
kismis 99.5%, minyak sayuran 0.5%. < /p>

NILAI PEMAKANAN PRODUK PER 100 g
Nilai tenaga - 1210 kJ / 312 kcal
Lemak - 0.5 g
- termasuk asid lemak tepu - 0.16 g
Karbohidrat - 64.7 g
- termasuk gula - 64.7 g
Serat - 6.5 g
Protein - 2.3 g
Garam - 0.05 g

CARA PENGGUNAAN
Kismis boleh dimakan mentah sebagai snek sendiri. Ia juga sangat digemari dalam kek (cheesecake, baba yis, roti halia) dan pencuci mulut. Direndam dalam alkohol (contohnya rum), ia memperoleh aroma unik. Rasanya enak bersama coklat, dan sangat sesuai dengan buah kering lain (badam dan walnut). Ia sering ditambah ke dalam bubur atau muesli pagi. Ia menonjolkan rasa hidangan masin dengan sempurna. Ia melengkapkan hidangan daging, ikan, stew dan salad.
Kismis di bahagian bawah kek keju adalah masalah bagi setiap suri rumah. Apa yang perlu dilakukan untuk mengelakkan makanan manis jatuh ke bahagian bawah pastri dan menjadikannya lebih estetik? Satu petua mudah boleh membantu. Cuma rendam kismis dalam air suam atau susu dan salutkan dengan tepung sebelum menambahkannya ke dalam adunan keju atau doh. Ini sepatutnya menghalang buah kering daripada tenggelam ke bahagian bawah. Untuk pastri berasaskan yis, lebih baik menambah kismis sebelum doh mengembang, bersama dengan gula dan bahan-bahan lain.

CADANGAN PENYIMPANAN
Simpan di tempat yang kering dan sejuk.