Agar - agar naturlig matgelé 250g TARGROCH

BESKRIVELSE

Naturlig matgelé agar agar 250g Targroch

- sterkt gelémiddel
- universelt på grunn av mangel på smak og lukt < br /> - brukt for medier i laboratorier

Agar-agar, ofte kalt sjøgelatin, er et fortykningsmiddel laget av rødalger. Det finnes i celleveggene til rødalger, tilhører polysakkarider, og er en blanding av agarose og agaropektin. I næringsmiddelindustrien er det kjent under forkortelsen E406 og brukes som fortyknings- og gelémiddel i laboratorier, mens det også er en komponent i næringsstoffer. Det har verken smak eller lukt og er fargeløst, noe som gjør det svært allsidig. Det løses godt i kokende vann og smelter ved 34-43 grader Celsius. Det er verdt å huske at geléegenskapene til agar også avhenger av pH i løsningen, de avtar i sure løsninger. I tillegg fungerer det som et middel som tar opp smaken av produktene og bevarer smaken deres.

INGREDIENSER
Agar agar.

Karbohydrater
- hvorav sukkerarter

SLIK BRUKER DU
Hell den målte geléen i en skål eller et glass med litt kaldt vann (helst under 20°C). La det trekke i 10-15 minutter. Hell innholdet i maten når det begynner å koke. Rør ofte. Pulveret skal løses helt opp innen maksimalt 5 minutter.

ANBEFALT LAGRINGSBETINGELSE
Oppbevares på et tørt sted ved romtemperatur i en lufttett beholder.

INFORMASJON OM ALLERGENER
Fabrikken pakker også: sesam, mandler, produkter med svoveldioksid SO _{2 sub>, produkter som inneholder gluten, ulike nøtter. Til tross for alle anstrengelser kan ikke tilstedeværelsen av spor av disse råvarene i produktet utelukkes 100 %.}