Frysetørkede startkulturer for økologisk ensilasje 10 g - SUN & FOOD

CULTURES DE DÉMARRAGE ENSILAGE LYOPHILISÉ BIO 10 g - SOLEIL & AMP; ALIMENTAIRE

< strong> INGREDIENSER
Lactobacillus plantarum *, Lactococcus lactis * (* sertifisert økologisk ingrediens) p>

NUTRITIONAL VERDI PER 100 g
Energiinnhold - 1530 kJ / 366 kcal
Fett - 0 g
hvorav mettede fettsyrer - 0 g
Karbohydrater - 90 g
hvorav sukkerarter - 90 g
Proteiner - 0 g
Salt - 0 g

SLIK FORBEREDER DU
1. Hell innholdet i posen i ca. 200 ml kaldt vann med 25 g sukker og rør (1 pose er nok for 10 kg grønnsaker/frukt)
2. Legg grønnsaker/frukt lagvis i beholderen de skal marineres i. Hell lake over hvert lag, tilsett nok vann til å dekke grønnsakene/frukten helt
3. La det være noen centimeters plass øverst i krukken. Plasser en ren og kokt plate eller en tykk tallerken med grønnsaker/frukt og tyng den ned slik at platen eller tallerkenen dekkes av saft
4. Dekk beholderen tett og la den fermentere ved 20-24 grader C på et mørkt sted. Etter 1-2 dager, luft ut beholderen fordi det dannes mye gass. Omtrentlig fermenteringstid avhenger av grønnsakstype og grad av kutting, for eksempel kål ca. 6-8 dager, agurker, selleri, bønner, rødbeter opptil 10 dager, asparges ca. 8-10 dager
5. Etter avskalling skal produktet med avskallingen oppbevares i kjøleskapet ved ca. 4 grader Celsius.

ANBEFALTE OPPBEVARINGSFORHOLD
Oppbevares ved romtemperatur på et tørt og skyggefullt sted. Etter tilberedning kan produktet oppbevares i kjøleskapet i opptil 7 dager.

Fabrikant - navn og adresse: SUN AND FOOD SP. Z OO, WĄWOZOWA 28/42, 02-796 VARSOVIE