Frysetørkede startkulturer for yoghurt L+ ØKO 49 g - SUN & FOOD

LYOFILISERTE STARTKULTURER FOR ØKOLOGISK YOGHURT 4,9 g - SUN & FOOD

INGREDIENSER
Streptococcus thermophilus*, Lactobacillus delbrueckii subsp. Lactis*, Lactobacillus acidophilus*, Bifidobacterium lactis* (* sertifisert økologisk ingrediens)

NÆRINGSVERDI per 100 g
Energi - 1530 kJ / 366 kcal
Fett - 0 g
hvorav mettet fett - 0 g
Karbohydrater - 90 g
hvorav sukker - 90 g
Proteiner - 0 g
Salt - 0 g

FORBEREDELSE
Det er best å bruke kumelk eller geitemelk med høyt fettinnhold.
1. Varm opp 1 liter melk til 80°C for å drepe fremmede bakterier (det første laget vises på melkens overflate). Ved bruk av pasteurisert melk skal den varmes til 42 grader Celsius
2. Hell melken i en beholder (for eksempel glass) og avkjøl til 42°C. Viktig: beholderen må ha en lufttett lokk!
3. Åpne bakterieposen, hell den i melken, rør om og lukk glasset godt.
4. La fermentere i opptil 12 timer ved ca. 42 °C, til ønsket tykk konsistens oppnås. For dette kan du sette glasset i en kjele med veldig varmt vann under lokket, i en forvarmet ovn, eller pakke det inn i et teppe. Ikke rist beholderen!
5. Etter fermentering, fjern lokket og sett i kjøleskap. Det ferdige produktet er klart til konsum, men kan også brukes som bakteriekilde for videre formering.

ANBEFALTE OPPBEVARINGSFORHOLD
Oppbevares i romtemperatur på et tørt og skyggefullt sted. Når det er tilberedt, kan produktet oppbevares i kjøleskap i opptil 7 dager.

Navn og adresse til produsent: SUN AND FOOD SP. Z OO, WĄWOZOWA 28/42, 02-796 VARSOVIA