Økologiske haricots verts (polsk) (ca. 0,50 kg)

ØKOLOGISKE BØNNER (POLEN) (ca. 0,50 kg)

- en kilde til vitaminer og mineraler
- en utmerket mellommåltid
- en deilig tilsetning til retter

De grønne bønnene er en variant av bønner fra belgplantefamilien. Denne ettårige planten, hvis belger så ivrig spises i sesongen, kommer fra Sentral-Amerika og Sør-Amerika. Dyrket over hele verden, også i Polen, som en grønnsak fra den såkalte belgplantegruppen, er grønne bønner en ingrediens i mange retter.
Grønne bønner er en av de sunneste grønnsakene vi kan inkludere i kosten vår. Rike på proteiner, fiber, vitaminer - fra gruppene B, E, A, K og C - og mineralsalter - kalsium, kalium, fosfor, jern og magnesium - er grønne bønner delt inn i to typer - grønne og gule. De grønne kjennetegnes ved et høyere innhold av beta-karoten og folsyre, mens de gule inneholder en høyere mengde fosfor og kalium.
De grønne bønnene er en svært allsidig grønnsak. Oftest kombineres den med brødsmuler, men den passer også godt sammen med kjøtt, poteter, ris, egg, som tilbehør til supper og salater.

KONSERVERING ANBEFALT
Oppbevares på et tørt og kjølig sted