Ferske gule økologiske poteter (polske) (ca. 1 kg)

ORGANISK GUL POTET (POLEN) (ca. 1,00 kg)

- rik på stivelse
- en kilde til vitaminer og mineraler
- anbefalt for salater, gryteretter og supper p >

Poteter er en planteart i søtvierfamilien. Navnet «potet» gjelder både for planten og for den spiselige, stivelsesrike knollen som arten dyrkes i stor skala for. Poteten ble introdusert i Europa på slutten av 1500-tallet fra Sør-Amerika takket være spanjolene. I dag er den en av de grunnleggende ingrediensene i folks kosthold over hele verden.
Poteter er verdsatt for sin næringsverdi og smak. Den viktigste næringsstoffet i knollen er stivelse som, avhengig av sorten, utgjør 12 til 21 % av dens vekt. Rett bak kommer proteinene og aminosyrene som finnes i poteten. Poteten er også rik på mineraler som kalsium, klor, jern, jod og svovel, den er også en kilde til verdifulle vitaminer: C, PP, B1, B2 og B6.
Poteten er en grønnsak med mange kulinariske anvendelser. Den fungerer både som tilsetning og hovedingrediens i retten; den kan gjøres om til mos, kjøttboller, paier og pommes frites, eller tilsettes salater, hermetikk, supper, stuer og til og med kaker.