Glutenfrie laurbærblader 10 g

Laurbær - hva er det?

Populær over hele verden, laurbær er en plantebasert råvare hentet fra en plante med det elegante navnet laurbær [latin: Laurus nobilis]. Denne eviggrønne busken, som kan vokse i over 100 år, stammer fra Middelhavsområdet. Mange tenker umiddelbart på laurbærkranser når de hører om laurbærbladet. Det er ikke overraskende, siden tradisjonen med å pryde hodet med en laurbærkrans går tilbake til det gamle Hellas. Laurbærkransen symboliserte seier og fremragende prestasjoner innen ulike livsområder. I antikken trodde man at laurbær beskyttet mot guder ansvarlige for lyn og torden. Det er derfor keiser Tiberius alltid bar en laurbærkrans under tordenvær.

Laurbær i matlaging

Den godt tørkede laurbær har en veldig behagelig smak og en krydret, bitter aroma. Det er uten tvil en av de mest brukte krydderne i Polen, som beriker smaken av mange polske spesialiteter. En av hovedmåtene å bruke hele laurbærblader på er å krydre alle slags supper, spesielt buljong, kålsuppe og borsjtsj. De fleste sauser, spesielt de basert på gryteretter, er utenkelig uten laurbær. Man må ikke glemme at den tradisjonelle polske bigos også får sin smak fra dette aromatiske krydderet. Laurbær forbedrer smaken av nesten alle kjøttretter, passer godt med fisk og tilfører variasjon til smaken av geléer og marinader. Det er verdt å vite at malt laurbærblad er en av ingrediensene i en veldig populær krydderblanding, garam masala.

Tips

Oppbevar dem i lufttette og lukkbare beholdere. Det er med dette i tankene at hver av våre krydderposer er utstyrt med en glidelås for å gjøre lukking og åpning enklere. Laurbærblad pakket i vanlig aluminiumsfolie mister ikke bare aromaen veldig raskt etter åpning, men de kan også lett slippe ut av emballasjen, for eksempel i en skuff eller et skap. Vi tar vare på din komfort!

I motsetning til de fleste krydder anbefales det å fjerne laurbærbladene fra retten før servering.

Glutenfritt produkt - hva betyr det?

Produktene i vårt sortiment merket "Glutenfri produkt" testes etter sertifiserte metoder i vårt laboratorium. Det betyr at når du kjøper vårt produkt, kan du være 100 % sikker på at det ikke inneholder spor av gluten. I motsetning til hva man skulle tro, er tilstedeværelsen av gluten ganske vanlig i krydder, hovedsakelig på grunn av vanskeligheten med å rengjøre maskinene som brukes til å behandle råvarene grundig.

Produktets sammensetning :

100 % hele og tørkede laurbærblad. Råmateriale av høyeste kvalitet.

Opprinnelsesland:

Tyrkia

Hva bør krydres med laurbærblad?

• alle slags supper, for eksempel buljonger, borsjtsj eller kålsuppe
• sauser, gryteretter, buljonger
• tradisjonelle polske bigos
• alle kjøtt- og fiskeretter
• geléer og marinader

Laurbær - medisinske egenskaper

• Laurbærblad reduserer betydelig risikoen for diabetes og hjertesykdommer.
• De øker utskillelsen av magesyre, noe som letter fordøyelsen. I tillegg reduserer de luftplager og fordøyelsesbesvær.
• En avkok (for eksempel i et bad) eller en infusjon påført huden lindrer bensmerter og leddsmerter.
• Infusjoner og oljer basert på laurbærblad anbefales sterkt for å bekjempe hudsykdommer, inkludert sykdommer i hodebunnen og hårtap.
• Laurbærblad hjelper med å rense kroppen for giftstoffer.