Gemalen Ceylon kaneel 50g - VIVIO

Gemalen Ceylon kaneel 50g - VIVIO

Gemalen Ceylon kaneel is een zeer populaire specerij, die niet alleen gewaardeerd wordt om zijn aangename aroma, maar ook om zijn waardevolle gezondheidsbevorderende eigenschappen. Omdat het een van de basisingrediënten van de traditionele geneeskunde is, hebben veel wetenschappers de effecten van dit product op de werking van het menselijk lichaam bestudeerd. Ceylonkaneel staat zelfs op de lijst met natuurlijke geneesmiddelen van het Comité voor kruidengeneesmiddelen (HMPC) van het Europees Geneesmiddelenbureau (EMA).
Wetenschappelijk onderzoek toont aan dat kaneelschors tot 4% essentiële oliën bevat, waaronder cinnamaldehyde, cinnamylacetaat, eugenol, b-caryofylleen en linalool. Andere biologisch actieve stoffen zijn kaneelzuur en fenolzuur. Uit literatuurgegevens blijkt ook dat kaneel veel vitamines bevat, zoals thiamine (B1), riboflavine (B2), niacine (B3), ascorbinezuur (vitamine C) en bètacaroteen (de voorloper van vitamine A). De schors van deze plant bevat daarnaast de volgende mineralen: calcium, fosfor, ijzer, magnesium, natrium, kalium en zink.
De bestanddelen van Ceylon-kaneel zijn ook getest op hun antibacteriële, schimmelwerende en ontstekingsremmende eigenschappen. Er wordt aangenomen dat de aanwezigheid van cinnamaldehyde in deze specerij kan dienen als een natuurlijk conserveermiddel, waardoor voedsel langer vers blijft.

INGREDIËNTEN
gemalen Ceylon kaneel

NETTOGEWICHT: 50 g

GEBRUIKSAANWIJZING
Gemalen Ceylonkaneel is een van de basiskruiden in veel keukens over de hele wereld. In Aziatische landen wordt het vaak gebruikt als ingrediënt in droge gerechten. In onze streken wordt het vaker toegevoegd aan desserts en gebak.
Ceylonkaneel is een specerij. Het wordt onder andere toegevoegd aan peperkoek en ander feestgebak. Het combineert goed met fruit zoals appels, peren en pruimen. Kleine hoeveelheden van deze specerij worden gebruikt om vis, stoofschotels en lamsvlees op smaak te brengen. Het wordt ook vaak gebruikt als specerij voor compotes en cocktails. Het is ook een onlosmakelijk onderdeel van glühwein.
Ideaal bij vlees en pittige gerechten. Het is een heerlijke toevoeging aan zoete gerechten, zoals appeltaarten, mousses en vla.
Er is waarschijnlijk niemand die kaneel niet zou gebruiken in perencompote, chocoladedesserts of taarten. Het smaakt ook heerlijk op peperkoek en toast.

AANBEVOLEN BEWAAROMSTANDIGHEDEN
Bewaren op een koele, droge plaats.

✈️ Prijslijst express verzending (luchtvracht)

📩 Vragen? Schrijf ons: contact@bihubogo.com