Gemalen kardemom 30g VIVIO

Waarvoor kun je gemalen kardemom gebruiken?

Gemalen kardemom is een specerij die wordt toegevoegd aan zoete bakproducten, zoals taarten en peperkoek. Het wordt ook gebruikt om alcoholische dranken op smaak te brengen, bijvoorbeeld glühwein, tinctuur en likeur. Het past goed bij vleesgerechten en rijst. Het wordt ook gebruikt voor het inmaken van groenten en voor desserts (rijstpudding, pudding, ijs). Het combineert uitstekend met peren, sinaasappels en appels. Het is ook een ingrediënt in garam masala en kerriekruiden. Door gemalen kardemom in koffie te gebruiken, verbetert u de smaak en het stimulerende effect ervan. Wanneer moet je kardemom toevoegen? Het beste is om gemalen koffie te mengen met een snufje van deze specerij. Vervolgens kunt u het mengsel in een koffiezetapparaat zetten of er direct kokend water overheen gieten. De op deze manier bereide infusie is heerlijk met toevoeging van melk. Kardemom kan ook prima aan thee worden toegevoegd. Hierdoor verkrijgt u een aromatisch drankje dat elke herfst-/winteravond aangenamer maakt.