Biologische spelt (graan) (grondstof) (25 kg)

INGREDIËNTEN SPELT-korrels* 100% (*gecertificeerd biologisch ingrediënt) OMSCHRIJVING SPELT is een oude TARWEvariëteit. Speltkorrels rijpen in dikke schillen, waardoor ze beschermd zijn tegen besmetting. SPELT kan worden gemalen tot volkoren SPELT-meel, geschikt voor het bakken van brood en gebak. Gekookte en gemengde SPELT is een uitstekende basis voor schnitzels en smeersels. BEREIDINGSWIJZE Kook de SPELT, die van tevoren enkele uren is geweekt en afgespoeld, in vers gezouten water in een verhouding van 1:3 (1 deel SPELT op 3 delen water) gedurende ongeveer 90 minuten. VOEDINGSWAARDE PER 100 g Energiewaarde - 1428 kJ / 338 kcal Vet - 2,7 g, waarvan verzadigd - 0,3 g Koolhydraten - 62 g, waarvan suikers - 1,0 g Eiwit - 12 g Zout - 0 g ALLERGENENINFORMATIE De plant slaat ook GRANEN OP DIE GLUTEN BEVATTEN, PINDA'S EN ANDERE NOTEN, SESAM, SOJA. AANBEVOLEN BEWAAROMSTANDIGHEDEN Bewaren op een koele, droge plaats.