Groene salade voor de lunch, 500 g, Krokus THT: 11-2026

Lunchsalade 500 g Krokus

De lunchsalade is een kant-en-klare gefermenteerde koolsalade. Aan de kool worden in de juiste verhoudingen wortel, olie, suiker, ui en andere specerijen toegevoegd, zodat de salade direct na het openen van het potje gegeten kan worden. Wij raden u aan om er vis, gehaktballen, stoofschotel of koteletten bij te serveren. Sommige groenten krijgen na geschikte culinaire bereidingen extra gezondheidsvoordelen. Dat geldt met name voor kool. De antioxiderende eigenschappen van kool worden sterker nadat deze is bewerkt, gesneden en opgewarmd. Op de juiste manier bereide kool kan ook worden gegeten door mensen met spijsverteringsproblemen. Alle gefermenteerde producten, waaronder de gefermenteerde koolsalade die bij de lunch wordt geserveerd, vallen onder de categorie producten die 'superfoods' worden genoemd.