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Nome: Citrato de potássio
Sinónimos: citrato tripotássico, citrato tripotássico, E332II
Espécie: Pura
Pureza: Pureza mín. 99,5 %
Fórmula química: C6H5K3O7 x H2O
O citrato de potássio é utilizado na indústria como um aditivo popular e uma fonte de potássio facilmente digerível.
O potássio é outro mineral, após o cálcio e o fósforo, em termos de frequência nos organismos vivos. Junto com o sódio e o cloro, mantém o equilíbrio eletrolítico e o nível adequado de pH.
O citrato de potássio - um mineral na forma de um composto de citrato orgânico natural proporciona uma absorção muito melhor dos íons minerais do que as formas inorgânicas, como carbonatos, sulfatos ou fosfatos, que são facilmente decompostos no ácido gástrico dos mamíferos. Os citratos mantêm propriedades muito melhores e são muito mais digeríveis.
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