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DESCRIÇÃO
As cascas de plátano biológicas são valiosas devido ao seu elevado teor de fibras. Na presença de água, libertam muco e formam um gel que facilita o movimento do conteúdo nos intestinos. As cascas podem ser consumidas em bebida, cobertas com água, leite ou sumo de fruta. Podem também ser adicionadas ao pão ou usadas como espessante para sopas e molhos. A casca de psyllium é particularmente recomendada em associação com as sementes de psyllium na proporção de 20% de casca e 80% de sementes, na forma denominada fibra vital.
CONSUMO RECOMENDADO
Não tome mais de 5 colheres de chá por dia e tenha cuidado ao dar a crianças. Recomenda-se beber bastante líquido durante o consumo das cascas.
VALOR NUTRICIONAL POR 100 g
Lípidos - 0,6 g
dos quais ácidos gordos saturados - 0,1 g
Hidratos de carbono - 1,7 g
dos quais açúcares - 0,2 g
Fibras - 85 g
Proteínas - 2,4 g
Sal - 0,02 g
CONDIÇÕES DE ARMAZENAMENTO RECOMENDADAS
Conservar num local seco e fresco.
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