Mletá skořice cejlonská 50g - VIVIO

Mletá skořice cejlonská 50g - VIVIO

Mletá skořice cejlonská je velmi oblíbené koření, ceněné nejen pro svou velmi příjemnou vůni, ale také pro své cenné zdravotní přínosy. Jako jeden ze základních prvků tradiční medicíny bylo mnoho vědců zkoumáno účinky tohoto produktu na fungování lidského těla. Skořice cejlonská je dokonce uvedena na seznamu přírodních léčiv (HMPC - Committee on Herbal Medicinal Products) Evropské lékové agentury (EMA).
Vědecké výzkumy ukazují, že skořicová kůra obsahuje až 4 % éterických olejů, včetně cinnamaldehydu, cinnamylacetátu, eugenolu, b-karyofylen a linalolu. Další biologicky aktivní látky zahrnují kyselinu skořicovou a fenolovou. Literatura také uvádí přítomnost mnoha vitamínů ve skořici, jako je thiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), kyselina askorbová (vitamín C) a beta-karoten (prekursor vitamínu A). Kůra této rostliny obsahuje také následující minerály: vápník, fosfor, železo, hořčík, sodík, draslík a zinek.
Sloučeniny skořice cejlonské byly také testovány na své antibakteriální, antifungální a protizánětlivé vlastnosti. Předpokládá se, že díky přítomnosti cinnamaldehydu může toto koření působit jako přírodní konzervant, který pomáhá udržet potraviny déle čerstvé.

INGREDIENCE
mletá skořice cejlonská

ČISTÁ HMOTNOST: 50 g

NÁVOD K POUŽITÍ
Mletá skořice cejlonská je jedním ze základních koření mnoha světových kuchyní. V asijských zemích se často používá jako přísada do suchých jídel. U nás se častěji přidává do dezertů a pečiva.
Skořice cejlonská je koření. Přidává se mimo jiné do perníku a dalších svátečních pečiv. Dobře se hodí k ovoci, jako jsou jablka, hrušky a švestky. Malé množství tohoto koření se používá k ochucení ryb, dušených jídel a jehněčího. Často se také používá jako koření do kompotů a koktejlů. Je také neoddělitelnou součástí svařeného vína.
Je ideální pro maso a kořeněná jídla. Je to vynikající doplněk sladkých pokrmů, jako jsou jablečné koláče, pěny nebo krémy.
Pravděpodobně neexistuje nikdo, kdo by nepoužíval skořici v hruškových kompotách, čokoládových dezertech nebo v koláčích. Je také perfektní jako doplněk perníku a toastů.

DOPORUČENÉ PODMÍNKY SKLADOVÁNÍ
Uchovávejte na chladném a suchém místě.