Čerstvý BIO celer (polský) (přibližně 0,40 kg)

Celer (Apium L.) je rostlina z čeledi celerovitých s přibližně 19 druhy. Většina z nich roste v Jižní Americe, pouze celer (Apium graveolens L.) je rozšířený – vyskytuje se volně v Evropě a je také hojně pěstován, včetně Polska.
Celer se díky své výrazné dochuti používá jako koření, je také vynikajícím doplňkem masových a zeleninových jídel. Je to jedna z nejméně kalorických zelenin, obsahuje dvakrát více vitamínu C než citrusy a je také vynikajícím zdrojem riboflavinu, vápníku, vitamínu B6, hořčíku, fosforu, draslíku, vitamínů A a K a vlákniny.
Celer je nejzdravější syrový, ale pouze tepelná úprava zvýrazní jeho jedinečnou chuť. Aby se zachovalo co nejvíce výživných látek, je lepší ho nepřipravovat dušením. Místo toho je lepší zeleninu vařit v páře.

< strong > DOPORUČENÉ SKLADOVÁNÍ