Kaštanová mouka 500g - VIVIO

Kaštanová mouka 500g - VIVIO

Kaštanová mouka je mouka získaná mletím kaštanů. Pokud jde o chuť a výživovou hodnotu, výrazně předčí tradiční pšeničnou mouku. Je to vynikající základ pro přípravu sladkých a suchých pokrmů. Má lehce nasládlou oříškovou chuť a jemnou vůni. Těsto připravené z kaštanové mouky se vyznačuje velkou plasticitou. Jeho textura je podobná dobře známé pšeničné mouce.
Kaštanová mouka dodává našemu tělu mnoho cenných vitamínů (vitamíny A, C, E, B) a minerálů, jako je měď, draslík, fosfor, hořčík. Vyznačuje se mnohem vyšším obsahem polyfenolů než tradiční mouka získaná z obilovin, například z pšenice. V důsledku toho má tento produkt silný antioxidační účinek. Obsah bílkovin v kaštanové mouce není příliš vysoký (asi 6%), ale je velmi cenný. Kaštanová mouka nám dodává především sacharidy.
Kaštan je obvykle spojován s luxusní pochoutkou, která se nejčastěji griluje a kterou lze nejčastěji najít na pařížských ulicích na podzim. Jeho prospěšné vlastnosti pro zdraví a bohatá chuť jsou po celém světě oceňovány po staletí. Sv. Hildegarda doporučovala konzumovat výrobky z kaštanů, zejména při onemocněních jater. Kaštanová mouka není v naší zemi ještě rozšířená, ale stále častěji se objevuje na polských stolech v různých podobách.

SLOŽENÍ
kaštany.
Produkt může obsahovat: lepek, ořechy, sezamová semínka a jejich deriváty.

VÝŽIVOVÁ HODNOTA PRODUKTU NA 100 g
Energetická hodnota - 1563 kJ / 371 kcal
Tuky - 3,4 g
- z toho nasycené mastné kyseliny - 0 g
Sacharidy - 70 g
- z toho cukry - 18 g
Vláknina - 16 g
Bílkoviny - 7 g
Sůl - 0,03 g

POIDS NET : 500 g

NÁVOD K POUŽITÍ
Jedlá kaštanová mouka je ideální náhradou za pšeničnou, mandlovou a rýžovou mouku. Může být použita samostatně nebo v kombinaci s jinými druhy mouk. Chléb pečený s přídavkem kaštanové mouky se vyznačuje větší vláčností a tmavší barvou. To je pro tento typ mouky typické. Tento produkt dodává pokrmům jedinečnou chuť. Může být použit k přípravě těstovin, chleba, těsta, sušenek, knedlíků, palačinek, ale také k zahuštění polévek a omáček. Můžete z něj připravit také lahodné vafle, omelety a koláče. Kaštanovou mouku lze rozpustit v mléce. Po uvaření takové směsi získáte polentu. Mouka se také používá k pití. Je součástí mnoha koktejlů. Podle sv. Hildegardy je kaštanová mouka s medem také výborným prostředkem k podpoře činnosti jater. Doporučuje konzumovat jednu čajovou lžičku této směsi jednou denně.

DOPORUČENÉ SKLADOVÁNÍ
Skladujte na chladném a suchém místě.